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龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片公仔箱論壇' f2 n8 j( j$ B% E |. P
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& K4 F3 I5 C! P# R' ?) ^tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（龍利魚柳）：
X" z4 j5 A! L4 N/ z4 R食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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, X0 T, G5 L$ J5 ]. M) o5 U5.39.217.77. w7 l( _+ r, T: ?
汁料： tvb now,tvbnow,bttvb6 Z" Q1 C6 @6 s# ?- j; G. c
砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半
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做法: ( W0 X7 u8 V1 V$ Y" o, v3 u% N8 I
1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。
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: B# f) k8 }! i5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V; T% n" E) P; d! n3 o4 B
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3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。
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發表於 2015-4-22 01:18 PM
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