" i2 @5 r/ t. Q4 T( a I; h: @公仔箱論壇
1 G+ n$ K% W8 l1 _/ ?公仔箱論壇材料：（25-30粒）
3 Y3 |4 \1 L3 ^5 m/ Q+ y0 W花生 300g
% E6 p9 ?( T; c/ f# P2 Z, l麥芽糖 150gtvb now,tvbnow,bttvb6 X' f, k; M4 |* L5 _
砂糖 100g
' Y, T. A. R7 Y0 [1 O2 \' P+ u黃糖 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P6 B) ?) d8 R6 n& C! s/ F
鹽 1/4茶匙
- K; P8 m. S& y) m! c) S4 D+ G: |水 160g
6 ]% n o9 ?1 ^5.39.217.77
& `# D3 R6 M) T7 k6 G A7 b' c* k5.39.217.77
* o2 t1 e! g; G% l3 e公仔箱論壇做法：: K* k9 z z6 G. `
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；
: A) m7 N! t( A$ _* x3 X' Itvb now,tvbnow,bttvb
) u* v4 t& ?5 a. \4 a. K6 T1 A2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
, n" ~% p) A1 x6 dtvb now,tvbnow,bttvb& W7 l5 [, D# p' S: d( c5 s, X
3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；
7 C- T. C; `# g4 A, |8 P公仔箱論壇
" j4 n- `" Q6 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
6 W3 v5 H7 ]: c. V8 A" u
. n# j- w3 ^6 h公仔箱論壇
7 ~2 y' |; [; u4 i+ F2 {% P) n |
發表於 2015-4-22 01:15 PM
| 