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材料：（25-30粒）
, r4 t+ t4 n# H0 X: J8 Ytvb now,tvbnow,bttvb花生 300g
9 c, y, E0 P' N/ T5 {9 w0 p麥芽糖 150gtvb now,tvbnow,bttvb! ?# }( \3 ?4 e* q9 r* q6 d
砂糖 100g
: S7 c; ?3 h8 l+ }- M黃糖 40g
8 N) Y( R0 |+ c: f1 n公仔箱論壇鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- a1 q2 C5 K1 ~0 \' o! |
水 160g
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5 `* v: T- `2 V# H5.39.217.77" r6 T7 a; J7 ~7 f
做法：
" F$ a9 r6 D7 ]' k. b6 e' D公仔箱論壇1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；5.39.217.778 A3 A5 S( G' F/ E6 j: j% Q2 K; V
( ^* f2 \/ D% D! W u2 u8 g: b2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k9 O% h0 W7 `2 C# K; v
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3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；5.39.217.77' H6 y$ L- R. C4 z+ n# n
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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