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[中式食譜] 【自家製】香芒炒豬扒


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0 Q7 l: k, R7 ^+ [+ t0 b; d, Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
. u# ^" o2 \, l公仔箱論壇梅頭豬扒        2件(約半吋厚)" u3 W: z# ~* ?! m  a  U2 ~
芒果               2-3個(視乎大小)tvb now,tvbnow,bttvb( y% z4 h: Y) v/ i0 K# B7 b
乾蔥               2粒公仔箱論壇2 K( D9 x, U" H( n0 y$ H
公仔箱論壇0 o- ^# a+ E" A; k1 E
公仔箱論壇  M- k1 Z' J1 ?& [. k
豬扒醃料:
7 D3 S; N! @4 s糖                  1茶匙
3 U% O0 \# ~; a9 P: z* Y/ L" c) p& \tvb now,tvbnow,bttvb生粉               1茶匙
, L! j  j  @2 ^/ U, fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽               1湯匙
! @% E4 }+ ~1 A/ I. ^5 [2 M喼汁               少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k/ B+ Z3 C1 u0 O7 `3 A) U; h
檸檬汁           半湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |9 Z: Z# ?4 M( k+ T
水                   1湯匙
& Z+ o$ ]- @& i5.39.217.775.39.217.77+ ~* G; c& d0 B( G( B* a6 i

/ B: [$ A) b) C! G3 H" _. U8 j5.39.217.77醬汁:, ^" T$ a) t: a/ x# P8 _
芒果茸           60g$ _' k& X5 {* r4 }0 b0 f
糖                  2湯匙
' k3 s) j# g: P+ p' x; r! f& K2 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋              半湯匙
# `/ j$ c+ D% ~/ B/ P: D魚露              半湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o' m6 W! Q- C8 p$ h" e
水                   2湯匙
* @5 g' Q: n/ j5.39.217.77
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做法:
! N6 O% C% S, p! f+ ~5 Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切成1吋左右闊,加醃料醃1小時;
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5 G+ z, W1 S+ T( h% v) g4 q2. 熱鑊下油、爆香乾蔥,以中火略煎兩面15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3分鐘至熟;公仔箱論壇* ^* V- D' N! l; c* E
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3. 芒果切條,其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用;
" Q3 o2 s8 O) q4 V( etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d' W3 B. l: j" V7 s, Z( `
4. 熱鑊下少許油,以中火煮醬汁至滾,加入豬扒兜沾滿汁即可熄火,加芒果條輕炒勻便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }3 |5 D& [5 S/ c  O- G7 g- H1 _
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