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* H4 Z' u9 P: S( X* H0 j: q5.39.217.77材料: 2人份
# s0 g' S- ^1 R( |; p" ^: K0 s$ k) j5.39.217.771.泰式青咖哩醬—3湯匙公仔箱論壇$ L* H2 x& p- O2 ?; j, J. P
2. 雞脾—3隻
7 x+ Z: ]& V' A8 j6 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 泰式茄子---10個( O1 f9 {( \& Q$ Z9 C" y. u8 g2 B
4. 泰式青豆 --少許
* T% n4 F! e% [. [; E' W/ S$ z5. 檸檬葉--6片
; O8 B5 r4 w# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰漿---300- 400mltvb now,tvbnow,bttvb( [$ q( _/ i9 w: O+ e9 }3 x
7. 大辣椒---1條
" R7 l* i. g) V. A# i8. 雞湯/水—300- 400毫升
0 l! n# m$ `) [8 ~* I! n5.39.217.779. 油—1湯匙
% \& o2 F4 v1 P" E( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p: L! X9 f; M( C4 w/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 u& r! d+ x! V. R; c
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb/ h5 b5 }8 N' n& ^" b
1. 魚露— 1/4湯匙7 E) R2 w1 o/ X/ W" u& @
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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' _' z- l- K0 a8 L3 |" j做法:
0 R1 Z: z1 D) U* l% f% ~0 S8 e$ _tvb now,tvbnow,bttvb 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
* M2 d0 N0 [, z9 O1 n/ [' r公仔箱論壇
+ C! T+ e7 I! U, F; g公仔箱論壇 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。
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3 E! u G1 ]1 o p# M/ O& [2 qtvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?8 \, i- p, q% o1 V& h2 [9 L
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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* i# ~& O0 {1 |" F0 L3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* {" b+ d/ }" F ]: ]: M( `
提示:
: j$ q; j. ^8 b/ \' u3 g/ h. t 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。5.39.217.77$ K( V) _) x9 e. ]3 d& |
: Z" A2 F. R# N# H5.39.217.77 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減
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4. 椰糖可以完成提升味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G# E; r1 `; W7 R: E
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5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶5.39.217.77# _: @, j) K7 B
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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