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[中式食譜] 肥牛芋絲燴絲瓜

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材料:     
! T6 o$ S4 Q" ~3 K1 ^& W- E2 b4 K5.39.217.77火腿上湯250毫升、芋絲1盒、絲瓜300克、肥牛肉片150克、薑2片) x) p2 w8 q7 q1 R9 j6 P5 L" T' c
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調味調味料: 生粉水適量
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$ B% `0 j+ z7 W( ?醃料(免治豬肉): tvb now,tvbnow,bttvb7 g! A8 b6 j, i/ S; Z; J
蒜蓉1茶匙、生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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- `4 i+ Q, p6 A( y3 S公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇5 P' \; v5 W9 i5 s8 T
1. 肥牛肉片與醃料拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]  H! j+ Y) j% O, k
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2. 絲瓜刨去硬邊及沖淨,然後切件;芋絲沖淨及隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb: i& V# L" L8 h' Q( ?
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3. 燒1至2湯匙油,爆香薑片,加入絲瓜炒香,注入火腿上湯及芋絲,煮至絲瓜熟及芋絲入味。% I; F, |9 Y) T$ H  ^
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4. 燒1至2湯匙油爆炒肥牛片,加入絲瓜芋絲內,拌入適量生粉水埋芡。3 y0 T! G/ R+ c0 }( K1 G

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