[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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" x/ M8 Q4 f9 r( b1 w+ k1 ^& v: d2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 8 s, f; }5 m9 U$ u/ _9 y" Y" J$ B( _
   
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食材 :鮮雞1/2隻
! g+ B4 M4 ^; @) C3 B6 Z# Q8 L5.39.217.77子薑4両
& N5 p6 M$ f& _% ^$ W7 W5.39.217.77乾葱 / 蒜 / 薑片各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b# f" o( X6 z& [+ Z  _
  
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調味 :
5 Y, F+ y% R( k: Q: j5.39.217.77蜜糖1湯匙. T1 z8 A8 ?' ?/ y
鹽1 1/2茶匙
( s' _5 [9 p* e$ ?  I* W$ |+ X5 i公仔箱論壇雞湯1/3杯
; I" p  y  F4 j  W* e/ H  `醋1/2杯
7 Q' j" `" `  W0 Y$ Y5.39.217.77片糖2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U1 l: C+ H' p! p( T5 U
酸梅2粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 X& H& z+ l- D1 ~; c
  
7 ]% Q6 J/ c+ [3 R' `  |9 Z做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A/ B8 w( I: E9 m. E
1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
% G" l# G9 D1 e/ itvb now,tvbnow,bttvb2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
5 `2 w9 d# Q1 N3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。tvb now,tvbnow,bttvb7 q/ Y5 s8 {% Q4 x0 t
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。