[中式食譜] 蜜餞子薑雞

lengzaino7

5.39.217.775 D) |2 J% |# X- D, w: B' _/ ^
公仔箱論壇! ], E/ n$ @% o0 q0 X$ P
主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。 5 H( r1 ~1 e6 J6 X9 q, B; X
   
) y% M0 S; K  R% T1 Z5.39.217.77
% s, ~" L1 b& i% Z4 [' g食材 :鮮雞1/2隻
+ I+ [7 Z  T$ r- G( G( @# n3 `子薑4両; R' o8 q' J+ h3 E; N
乾葱 / 蒜 / 薑片各適量 5 Z/ F5 @8 N; @! P! d3 [/ K
  7 N  r: d$ B+ m( P" i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s$ ~5 @  S, U* Q
調味 :
1 d% v2 z6 o" r( S/ r* J0 D5.39.217.77蜜糖1湯匙公仔箱論壇1 D+ O7 M% q! T9 g1 q
鹽1 1/2茶匙
1 L7 b( c; v8 l" F" f9 M公仔箱論壇雞湯1/3杯
, Z$ K* z( C+ ?$ W7 z5.39.217.77醋1/2杯
- o* i! D2 Z2 [5 o5.39.217.77片糖2両
$ U, R, M) _# u  F( F' l酸梅2粒
! f/ ?5 b2 M0 W+ s! l( W$ K5 m* v0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
2 M. T, x/ ]- X5 B% P0 z做法 :
9 s$ l) O! K) E/ Q1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~9 @6 g% T2 H( m* X5 Y
2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
  r) ~' C$ V3 u0 M  F5.39.217.773. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。& S7 M) g3 j0 F& f( G
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。