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材料：
8 t* c6 R( d1 m7 ltvb now,tvbnow,bttvb面粉300-400克、猪肉馅200克、
8 y; K7 {. a8 ?% B2 Ltvb now,tvbnow,bttvb香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、tvb now,tvbnow,bttvb1 X% [7 Z Y' N: ?; Q/ f
生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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做法：
# D$ R* r& B8 U6 N" P1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。公仔箱論壇# J' p# _9 R0 ~% D9 l
2、面粉和成面团揉透揉匀。( v5 D- P$ r6 N2 [$ W$ V- Q
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
3 ?3 }/ d! ^5 i. A公仔箱論壇4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F% }4 ?2 u+ R
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，公仔箱論壇! i/ C) `$ u( Y& `" v1 ^, X
按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?# b7 Y9 H" G
0 \7 U8 q) u5 B7 M7 ?. J* q6 stvb now,tvbnow,bttvb煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
1 E2 l9 h, E; Atvb now,tvbnow,bttvb但里面还没熟透的现象~
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" g3 R% g5 {& s' [- e0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) D) g' }# s* w8 y; @1 i5.39.217.77吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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