[中式食譜] 媽蜜雞

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, S# x! R- A9 f5 j. p! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {! ]% f3 D8 D$ z, }
材料：% i+ o2 B, C2 Y
炸油  250毫升5.39.217.776 X6 r+ U4 U5 F7 x7 q# [
雞腿  2隻（約500克斬小塊）
! L. R0 T) ]; l; a腌料：
# R. J' L  |( T公仔箱論壇生抽   1小匙
; J! z0 Y1 H* Z+ D6 a鹽     半小匙
; t* \8 h2 z! }' {' ~; l胡椒粉 半小匙
% i  A- U9 u3 ~3 K, D$ e粟粉   1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B0 p6 Q, q) {, m7 \% H

; D& u, k) H" Y  Y7 ?5 \3 l' J% g公仔箱論壇汁料：: Q) j3 E( T+ G/ q& l4 h
媽蜜酵母精華 2大匙
; }& ^9 f! Y9 z( V2 n" L& @% O" z公仔箱論壇麥芽糖       1大匙9 `/ U4 g) a# }2 @  f; U; T5 t
蜜糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o2 J! W# d/ O* O$ ?
生抽         1大匙
. y4 n: ?  t% c, s  Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉       少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A! C: g  Z8 q1 f; C
雞精粉       少許! C9 }0 m  d1 u5 e# n
水           100毫升5.39.217.77; |  l( [/ e' y8 P- r8 \" f

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做法：
% j: u9 {' h3 G8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）將雞加入腌料拌勻腌1小時，然後放進燒熱的油中炸2分鐘至熟，撈起將油瀝干。公仔箱論壇: e. w3 y; O4 \* b8 L8 ]1 {  O/ P
2）留1大匙油，倒入汁料以中火煮至稠，倒入雞肉炒勻，便可上碟。