[中式食譜] 花 旗 參 肉 餅 釀 西 施

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& M- x0 V) i% _$ C. @3 p) A5.39.217.77材 料
1 }( A& C+ x  T& {$ Q' P& m' x  y花 旗 參 片 1 湯 匙 、 豬 肉 碎 150 克 、 馬 蹄 4 至 5 粒 （ 切 碎 ） 、 布 包 豆 腐 2 磚 、 生 抽 / 麻 油 各 少 許 5 N0 u) Y! Z# z4 t) ]) ?. x

) Q' B. _1 C: L$ ?; F4 N5.39.217.77調 味 料 ： 生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb) V/ O8 V% {, ]( J8 Q: U( M
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做 法
  b  E) r- P3 I! {7 Y  b3 N  {公仔箱論壇1. 花 旗 參 片 加 水 浸 軟 後 切 碎 ， 浸 水 留 下 備 用 。 公仔箱論壇0 a# l& U; s9 M2 _7 m/ r4 M2 Q( P- C

$ M6 g" N9 k$ w) U8 e' stvb now,tvbnow,bttvb2. 豬 肉 碎 加 調 味 料 及 花 旗 參 浸 水 拌 勻 ， 然 後 再 加 馬 蹄 碎 及 花 旗 參 碎 ， 以 同 一 方 向 拌 勻 後 打 成 膠 。 豆 腐 吸 水 份 ， 於 中 間 位 置 打 橫 一 刀 。 4 Y, G" E4 v) J8 F# S! y

  y) M) E( h0 ^+ M& ntvb now,tvbnow,bttvb4. 將 （ 2 ） 釀 入 豆 腐 內 ， 用 中 火 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 熟 ， 最 後 淋 上 少 許 生 抽 及 麻 油 。
2 S3 j. N- X3 H' H+ ?2 j' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q0 {# C5 ^3 y" ~: W0 A
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想 肉 餅 更 彈 牙 可 選 用 後 蹄 肉 ； 如 果 想 個 肉 滑 身 ， 就 可 以 改 用 柳 脢 肉 。
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