1. Latte
0 N a; y% |4 ?- ]& V材料：鲜奶泡、鲜奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: D6 H: u$ r0 v1 M
做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比公仔箱論壇 w$ S% Q4 }4 s( G4 y
例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤7 R1 V" _4 z* ]& t" C2 ~& s3 v
匙作为辅助工具 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r8 D4 u1 [- w* W- F$ u G4 c
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2. Caffe _Mocha
e; U: j/ Q( d3 Otvb now,tvbnow,bttvb材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司
+ e+ F$ Q c, ^: _tvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。
* x( k- }6 k7 ]- [/ ]1 ^/ {5 |9 jtvb now,tvbnow,bttvbB. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。
' e+ q# f+ i2 t+ N' P1 v! NC. 倒入鲜奶泡。9 `5 x# T1 T& c) W
D. 加上鲜奶油。5.39.217.77! s" e5 o: B! Y9 P
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。tvb now,tvbnow,bttvb( y5 h3 K6 x' i6 I2 U
. Y. P( r8 v, a6 n+ t0 B+ T$ u3. MacciatoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p5 \! X* f, ^, g K0 u+ p: [
材料：鲜奶泡
; i% @. y. T1 k. b* p做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。) W s, T+ \2 A4 {5 {+ @8 H0 Z% b
2 R5 g& x% h/ w: V5.39.217.774. Shaken Espresso
2 g5 N1 D+ d1 J& t, d公仔箱論壇材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖tvb now,tvbnow,bttvb9 Q$ P6 p% ~- B* b+ {! F
做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。# e" h5 m- G$ ~
B. 倒入果糖(甜味自行调整)
" V5 U1 M: f- ^& X) D( o% qtvb now,tvbnow,bttvbC. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
* O/ A& j7 r+ i* T! ZD. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。 + I. G8 e& s0 z: W* s' T1 N, A
, u% n C9 k* M* J5.39.217.775. Ice Cream with Espresso
% F/ n: D5 g' F) s5.39.217.77材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
3 ]; M4 C3 N/ X% u( W- Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。
8 ?2 A2 }, J5 K$ U* H0 A1 vB. 在冰淇淋上加些巧克力酱。公仔箱論壇' c. J8 S5 ~: o+ U
C. 由杯子的侧边倒入 Espresso
" m3 f' M [+ p4 j0 Z) `tvb now,tvbnow,bttvbD. 在冰淇淋上加上鲜奶油。5.39.217.77; b4 a; X+ g' x. B9 X3 V1 F5 s
E. 用巧克力酱自行构图。tvb now,tvbnow,bttvb# D+ \9 F/ C2 i6 v' T% d4 v6 [4 i+ U1 n
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6. Iced Latte5.39.217.775 t3 P4 E X/ _& y- t
材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶
$ q# x- N' i4 a7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。
6 u: ^+ |3 }7 v) J3 G( s8 IB. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。
( Y2 p! D" o" f) L+ |1 ?$ Etvb now,tvbnow,bttvbC. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _9 f5 G- ]. C! p5 A3 a# M; ~- A
D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。tvb now,tvbnow,bttvb; J+ b+ g+ g1 ^1 I
E. 再加上三匙奶泡。
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( t( \9 U9 p! o S Stvb now,tvbnow,bttvb7. Iced _Mocha
# a9 H$ J1 U- I# \& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油
) d; W5 P: _; r x5.39.217.77做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 @, `7 ~3 b) L
B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅! u( i/ c. y$ h2 _7 ]& b0 b
拌均匀。公仔箱論壇4 d% [4 S9 e4 l* i% c
C. 将咖啡倒入雪克杯。* S" z- k' t0 T
D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。; k8 y4 `) p+ Y! d
E. 摇晃?匀。
: U1 v! q2 J* H) L! N# k0 O公仔箱論壇F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。* g2 O2 X$ a1 W- H1 R6 [3 N
9 h, } U# ~5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 维也纳咖啡tvb now,tvbnow,bttvb; J1 E3 f$ z: z9 t0 O5 B0 g2 J
材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖
: G1 S' Z. _4 [- d" o& L2 p公仔箱論壇做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
* t' M9 k2 w4 S0 l8 ZB. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H% H# j, N/ P) r
口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。
3 w3 L6 t- ?1 [7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。公仔箱論壇" P: {+ q, J' h3 @( }6 n( s
+ j+ [( @+ j6 |! |- v8 n# \2 J5.39.217.779. 手工特调Cappuccino- q- s* ?) z6 f. h8 }! u4 \" f
材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉公仔箱論壇" m9 x$ {1 m6 @/ D A
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
' B9 \9 l* |8 _4 ]- r% G9 Mtvb now,tvbnow,bttvbB. 加入糖(视个人口味而定量)。公仔箱論壇( ^' H; M" H) k- y0 t
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。公仔箱論壇: L: m( m. X1 m8 L6 W
D. 洒上肉桂粉。
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- p; j$ [2 C+ \10. 黑洞冰咖啡
! S8 {% O g8 }; ? B; z3 m5.39.217.77材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖公仔箱論壇3 a; X. e& u, b+ L
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
- ]3 d4 Y, d) Utvb now,tvbnow,bttvbB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
, v0 f9 a2 Z5 S- m& B1 _; Wtvb now,tvbnow,bttvbC. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。tvb now,tvbnow,bttvb8 x0 d. T7 g$ n L9 K6 \
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11. Iced Cappuccino
! l2 u8 [# H5 z' f- ]& B材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉tvb now,tvbnow,bttvb; ?7 X( Z7 R. z) L+ H* ?7 m
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
3 V% @% @" ]9 U) f4 e$ Dtvb now,tvbnow,bttvbB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
$ Y" P; Z" o" X% A2 w公仔箱論壇C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
5 s3 G1 r( P$ A, ED. 洒上肉桂粉。
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3 K* `7 @* M( Y0 d& I12. 飘浮冰咖啡tvb now,tvbnow,bttvb- h$ M$ P i( |
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋tvb now,tvbnow,bttvb7 _6 ^) M+ \/ B+ B. z7 K, E
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
. I/ | D- ?8 U2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 倒上适量的枫糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y( ~- b4 G, _7 Y% M
C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
% |0 t$ ~. m) F4 P- t" N公仔箱論壇D. 加上一球香草冰淇淋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E( P/ Z, J: o
4 M8 C/ q2 P+ y5.39.217.7713. 墨西哥落日
) G R$ b/ S, }3 y, }材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒tvb now,tvbnow,bttvb! J/ Z0 W! ]0 U+ o
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。5.39.217.778 S$ I* N/ R$ F* U# F5 h; ~) N
B. 加入一盎司的枫糖。
- @2 E. T0 Y. U: Q4 _公仔箱論壇C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。公仔箱論壇$ _, K5 G9 `/ V. d6 X
D. 另半边加入蛋黄。5.39.217.77% g: H0 [& S% F+ P* M! o
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。
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" L& F4 y* Y# y' ?* A; K" `2 p5.39.217.7714. 爱尔兰热咖啡9 z+ U, J. d2 q% }- S# C
材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖
! X$ h9 _ {) v8 {5 y9 E0 k1 [! x( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混
, L* x. }1 \7 Y0 ?' P2 q" o5.39.217.77合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯
/ n" s- |4 {2 I/ |5.39.217.77受热均匀)。公仔箱論壇; L h" {1 T; c' {# Q
B. 倒入热咖啡，与酒混合。- p5 F) M* i+ |% f; r
C. 加上发泡鲜奶油。
q* }# m5 F/ s" ?+ A N) m0 \D. 再洒上一些彩色糖。
$ ]' _# J& j4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S5 B; _. E' v+ M1 ^* }' B" o5 |! b5 }8 Q
15. 维也纳天鹅绒咖啡
# {# X# p) c7 L% stvb now,tvbnow,bttvb材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖
% M% `; [( D% g4 n$ I4 e做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。7 s" O4 A/ ~; ?8 S5 t
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。
2 O9 ?2 X$ N+ e- h6 N- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 放入冰糖，让其溶解。, b1 o7 I9 j* Y6 o6 ~% }0 H
D. 接著加入颗粒糖。$ c- Z# A0 f e" M. I% k9 \
E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。tvb now,tvbnow,bttvb+ A. i1 h z D, J* e8 n% e
F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。
( w' r0 ^ K& P/ n7 L6 wG. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。tvb now,tvbnow,bttvb U- {. @8 E/ L' e3 m
4 W9 s( v% C/ s% { X公仔箱論壇[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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