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材 料
) |3 E- W1 s2 \+ [0 w; C5 d雞 翼 6 隻 、 蒜 頭 1 粒 、 紹 興 酒 少 許 、 香 茅 1 支 ' j7 @! v/ v9 f5 C% [9 h( [" {
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汁 料 ; \' ~3 S' ~5 i5 R3 O6 P" K& ~
可 樂 1 罐 、 生 抽 1/2 杯 、 冰 糖 少 許 、 八 角 3 粒 、 薑 2 片 （ 略 拍 ） 、 檸 檬 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H' _0 g$ N( d% V7 r
1 _& D% Y; h% _5 E5 t9 B' }1 W5.39.217.77做 法
& M& N3 S- ?% w9 x1 A7 [tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 雞 翼  水 去 雪 味 ， 瀝  備 用 。 8 L5 S4 ^- ~5 t8 H$ ]+ N. B
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2. 將 香 茅 切 片 ； 蒜 頭 拍 爛 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 r2 ?( ~9 r1 A, ?: e
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3. 起 鑊 開 大 火 ， 將 汁 料 放 入 鍋 ， 滾 起 後 收 慢 火 煮 10 分 鐘 。
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4. 另 起 鑊 燒 熱 油 ， 下 香 茅 及 蒜 頭 爆 香 ， 加 雞 翼 略 煎 ， 灒 紹 興 酒 ， 反 一 反 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 倒 入 （ 3 ） ， 轉 細 火 煮 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb! |0 g2 F! g8 V( d. F; X7 I& R2 d8 S9 o
8 K! [0 L7 \. ]9 }* g! P; p, f* g' e2 z5.39.217.775. 熄 火 浸 15 分 鐘 等 雞 翼 入 味 即 可 。! f0 y: r0 w4 }( c; n8 I
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: c8 ]% a% S' t貼 士- {8 U' y9 _) S% H2 y
如 無 新 鮮 香 茅 可 以 香 茅 粉 代 替 。
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發表於 2008-11-25 08:59 AM
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發表於 2008-11-26 02:43 PM
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