蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉5.39.217.771 K$ Q) a4 T7 M5 h. L
2 片薑片
- T; F) D( t" s/ D3 p公仔箱論壇 1 湯匙杞子
1 K' g+ d& s+ V9 ^3 x1 e8 _2 J5.39.217.77 1 杯冬蟲夏草老酒- F" q! X0 T* z9 N$ Z- E
紅棗數粒
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做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。1 N3 c% R/ x: ]
(2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。公仔箱論壇5 U1 O) D& Z7 ^- {; S7 m6 Z
(3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同5.39.217.772 v) d# e) e; |: k: x- m9 d+ U+ S
時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用
* j5 a5 i( Q8 S5 ]* R 小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。# T8 h D8 V# _1 t
2 e1 ]: \: W" `: T- c公仔箱論壇備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補& \! h2 L! n) v( t6 A- S2 r" ~6 N. o6 @5 E
中益氣，利水消腫，補虛等功效。tvb now,tvbnow,bttvb" _" N1 P9 Q$ X6 |8 t: t& c
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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