材料:
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104克 忌廉芝士 Y4 B1 ^7 ]6 U! s8 J
50克 麵粉
* x p3 m: `' @; i7 M80毫升 鮮奶# w7 p/ l/ c& t1 B6 M7 q+ n
25克 粟粉' A t5 s* h; _' W1 T
3隻 蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O, R& G- \- d \8 @5 E! u
1/3茶匙 鹽 . j& {" Q2 o! U6 u \* l @7 n0 \' q
3隻 蛋白
' X: N ]1 P9 L$ S- D2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡5.39.217.77- p/ k7 ^8 k0 n: k& @; [0 k+ E: K
50克 砂糖
3 m$ |9 y- a2 }" h: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q8 L$ J" X( m9 d; P公仔箱論壇烹調方法
0 N, _9 D+ W* G1 F- W7 wtvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐 180C。tvb now,tvbnow,bttvb* E, l- |7 w2 |1 E" D
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
8 b+ K. O7 O9 z0 ~) q9 N5.39.217.77麵粉與粟粉同篩勻，待用。" D9 G1 ?$ U! l2 n! g' Q' A
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。5.39.217.773 X/ C$ j* ^7 l* J, H, Z4 ~
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
5 _; n- U' p" ~篩入麵粉與粟粉，拌勻。
' L- P) {% d% q. a6 y5 _公仔箱論壇蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
" g6 b- p3 J e. {: atvb now,tvbnow,bttvb將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A) ~2 m( S; T: _; W
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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