材料:+ F, r0 l4 i. @/ |6 N
tvb now,tvbnow,bttvb; n: g7 W1 ~* m; g+ ^( U
104克 忌廉芝士
/ V8 S2 w0 p/ _8 ^0 K+ q# S; u U50克 麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u# s9 ^7 M# Q2 H1 n- g
80毫升 鮮奶* X/ }% v- M8 t
25克 粟粉
2 |3 k, ?* z- q1 W3隻 蛋黃
. s9 [, q1 U7 f Z7 t# C# ?$ J' F5.39.217.771/3茶匙 鹽
6 D- K7 t9 T5 [3隻 蛋白
" r, r" \2 A" `/ |公仔箱論壇2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡! U7 S* i1 `; _- f+ O
50克 砂糖公仔箱論壇5 [6 c z6 J* T2 I; i& O' v6 l
公仔箱論壇4 z( x, e3 Y' \* D6 ]3 g2 m7 i
烹調方法公仔箱論壇4 L. w+ B) @ @, G5 f/ M# J
預熱焗爐 180C。
$ D4 t* Q/ o( O' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
0 B' i/ T" n8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉與粟粉同篩勻，待用。
! s# H9 L" \: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
. \1 b6 G. M1 V1 J5 I( M' K蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。5.39.217.77) u3 C4 |" v# t* W/ L
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
' u! u2 a( q& s: M5 }6 X5.39.217.77蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
' x' m" k4 a( R X$ [/ f- _* n5.39.217.77將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。7 H2 b3 I0 Q' t8 R& R. }
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
| 