材料:
% L) h+ f0 f8 V1 D" e( [" m公仔箱論壇
% U$ e3 l5 C: z9 S8 P( `0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104克 忌廉芝士
& N0 x* U( x" p) D) u- [公仔箱論壇50克 麵粉5 X. {6 J- e0 I, V6 u! H3 C u
80毫升 鮮奶; ?, V% E# G1 S- K2 b
25克 粟粉
3 T8 ?9 B" h# C/ `# @3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻 蛋黃
3 w4 N: ~+ i7 u2 o7 I. Y1/3茶匙 鹽 公仔箱論壇* M; B* ?$ |% M5 G. D; E+ A( i" r( G
3隻 蛋白 5.39.217.770 w8 |/ Z3 y6 a: _/ D/ W
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡. ^4 T6 N- [ _ h- E
50克 砂糖
' R8 N8 O! N; C2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 W/ k& ^2 P; b9 S0 t
烹調方法
" r% g' w' K' ?1 k8 ?) v預熱焗爐 180C。
- j) J2 Q; k& w9 T7 o* a% a! B/ B3 N公仔箱論壇把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
. ]5 H6 k3 {3 D, u' f, c5.39.217.77麵粉與粟粉同篩勻，待用。
: ?5 c( [. {" {( U2 {% ~鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。 O3 u, I/ O& ~: m3 E1 m( p- W
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
# W+ z+ x. a! {* N- D' B篩入麵粉與粟粉，拌勻。
* l, P ^9 n: ]% @/ S# R2 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
" ]& M* ^5 E* E5 }2 S& O) g將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
6 p# p4 Y) U+ h$ D2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
| 