材料Ａ：2 D3 L0 R9 i- s( Q( v' Y
蛋（Egg）3粒# Q/ }; d1 c! G
糖（Sugar）100克
3 s+ s2 @2 N4 Q& [9 [/ Btvb now,tvbnow,bttvb牛奶（Milk）200克公仔箱論壇' I( \# q3 n, ]; D
麵粉（Plain Flour）160克
# R& Y1 D2 {4 i' ]( M3 N5.39.217.77小蘇打（Baking Soda）1茶匙! D0 f6 I$ T9 E" [2 w. k5 J
# P' M2 }( X3 s' gtvb now,tvbnow,bttvb材料Ｂ：
8 m" w( ~5 n' t5.39.217.77糖（Sugar）60克
( x6 B: r+ i' @; P8 s; A0 v$ j水（Water）50克1 @: m# L2 g5 [9 n d
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 \( v" T3 l) i( A
1.將鍋子燒熱，然后倒入糖，用小火慢慢烹煮至變焦糖，加入50克水，放涼待用。
8 ?7 F" Q! ~" [, b8 U2.將3粒雞蛋與100克糖一起快速打發，約10～15分鐘。
% O' [; j9 y0 i1 @ 待麵糊變成黃色時，加入焦糖、牛奶、麵粉、小蘇打攪拌均勻。
% X& i' R3 g2 B# e! _5 P3.將攪拌好的麵糊倒入抹油墊紙的模子，用大火蒸30分鐘即可。 |
發表於 2008-10-17 06:24 PM
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