材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
0 }, s0 x, h3 i6 F 做法：公仔箱論壇) j& \5 ^9 d. X
1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。. J: L. O; h. t V
2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
- r! f3 K- d0 Z; W0 f5 s+ |) \5.39.217.77 3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。* ^+ F& ?1 m- b. n
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4 E) Q' z- N* b6 D 飛水後的牛尾
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調料9 S8 a6 T7 Y5 }* s8 K, [
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; w) J4 S! x: S2 k4 p# L 一起丟到高壓鍋裡面5.39.217.773 W5 R$ @! W! B3 ~3 }
5 Y# s% Y5 @/ k( q6 ]7 x; C1 Z( M ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 E- G1 H: d( M" F7 i0 T' U
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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