咖喱的功效
7 h7 h- A" b- v* T) G% o# z 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
1 j8 i2 }) Q4 F: i" l! l0 E$ L5.39.217.77 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
* e$ U; x; x) u P. ~5.39.217.77 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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; Z, {/ j0 w7 s3 ]& a R( i5.39.217.77 【鮮蝦咖喱飯】
$ L C- g' s) Htvb now,tvbnow,bttvb 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥5.39.217.77( o# q% R7 G- _1 p& B: l
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼公仔箱論壇0 Q( ]$ [) s' P. ]3 h" \* i
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
5 n' O. {' q( `( T, ytvb now,tvbnow,bttvb 4、加入少許鹽5.39.217.77% H- K* p' ]* V8 P
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟公仔箱論壇" c! g M1 x) Y: k; u9 T( x6 ]
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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_6 z: d$ A* O8 ^7 V* Q, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & P6 F% T7 U5 L# h
7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
( ~# T! {1 v& g+ Y+ b+ O 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t# q: A: ?( Y
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l' N7 G1 X2 Q7 A. h. A3 Q# {
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
3 Q7 n# A5 S7 K 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可公仔箱論壇9 k0 _& Q7 W* r
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/ n- h, m6 C. g3 I* K) X& Q& Itvb now,tvbnow,bttvb 烹饪小提示：
8 l# L4 A. U6 T5 g$ h; Utvb now,tvbnow,bttvb 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
& R0 I* ^$ M$ Z; V, k9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
! S& H" ~* \0 V" `tvb now,tvbnow,bttvb 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。公仔箱論壇* E3 \7 u( N1 q+ a: I, \
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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