臉紅蘋果包 5.39.217.77' B) S. t; I+ A/ K, Q
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/ l }( c; J1 I/ _, ^2 s% L5.39.217.77【材 料】0 Y# @" F0 C, r8 j R# X; I3 m+ M
紅麴麵糰....250公克
+ A3 S! o ^6 j; G& f5.39.217.77內餡：
" P! |# X7 R0 F* M蘋果丁......120公克
}* O* o4 j+ e6 x* i: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬....50公克
C6 M+ @# K: E. B% [" e公仔箱論壇裝飾：
, L4 W$ M* c* d. r抹茶麵糰....30公克
5 t$ K2 m/ h" N: E櫻桃梗......8支
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【做 法】5.39.217.77) P9 d* Q; N7 {
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。公仔箱論壇. r w( P/ L1 U6 @( i2 R6 [) V
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。+ D: b6 M% V" M: r5 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n/ P' q" F$ {2 q' Y
3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
3 ]4 h2 B6 j8 K5 m% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G; P: v+ B' K: W% j公仔箱論壇4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。公仔箱論壇( g4 r3 X3 Z3 K5 J" s: I7 f" s0 i4 \
! E5 n8 { S6 ]2 z$ a5.39.217.775.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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