/ `9 K% \. @4 u! X材料(二人分量)：
( R- e& x. e3 K+ E, d上海拉麵300克、瘦肉160克、白菜苗(或椰菜)200克& r# a% A) D: q6 K
3 q: [( K! {. V
* n) O) ?3 G/ Z! S1 \6 ~+ s- xtvb now,tvbnow,bttvb瘦肉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N& ~+ Y; ]9 z8 P, H6 r
生抽1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉1茶匙、麻油1/2茶匙
6 O# h8 H6 j R# Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 ]% Z, H) a6 _% p2 l1 j
2 X- N3 j7 t5 u8 M; I a3 D. e, n$ \6 Jtvb now,tvbnow,bttvb麵調味料：- N& p9 h7 m7 b7 Q- l( n
生抽3/4湯匙、老抽1.5湯匙、糖1/2茶匙、熟油1湯匙公仔箱論壇9 V8 J" W5 ]3 ~# J. [) f4 H/ l! T
7 |4 t. u: y) m$ Y2 D% }) r: C$ F
做法:
3 x J' F0 @/ u4 Y$ K公仔箱論壇1. 瘦肉洗淨吸乾水分，切絲後調味；白菜苗洗淨切粗絲待用。
3 D8 r, F) R: G$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( Q" G5 S, M: F* A; ^
2. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起過冷河後瀝乾水分，拌入調味料。
) F" P0 v7 t7 P" a; z* l. l7 ltvb now,tvbnow,bttvb! O1 Y/ l' n d, t/ [
3. 燒熱2湯匙油，瘦肉炒至轉色，加入白菜絲及3湯匙水再炒，待白菜軟身(連汁)盛起。
! ?& ^9 i2 ^0 |% L6 [公仔箱論壇8 c9 `( n6 \/ x9 U$ [
2 s) B$ J" i7 {5 g1 ]+ h" i3 Z
4. 燒熱鑊放入麵，加菜汁炒麵至熱，再加入已煮好的肉絲及白菜炒勻即成。
4 Z6 |4 Z- c' e; a2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 B! K8 q1 H3 ] a# F H+ k
: U$ g+ E2 @4 h2 @公仔箱論壇備註：若用乾麵條的話只需200克，放入沸水煮約5分鐘後撈起，切勿過久，以免失去口感。由於麵已加調味及油撈過，煮麵只需下菜汁，不必再加食油炒。若用豆腐乾或素肉絲取代肉絲，則適合素食者。5.39.217.771 I# J1 H! N5 c7 s
5 ?5 E1 A+ z; m9 U& F- p0 _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-8-5 02:33 PM
| 