+ O' t' x4 F, _4 J- i材料：
% \, ^# m/ }, g- {公仔箱論壇豆芽菜半斤、絲瓜1斤、牛蒡半條、薑2片、排骨、鹽1.5茶匙、葡萄籽油2湯匙、蒜3粒、醋2湯匙" y* P& L, E9 Y0 [7 f# F. d+ `; t% {
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醃料：5.39.217.77 ^# u1 r% n0 D
生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、葡萄籽油1湯匙4 ~0 k* v2 D- M8 j. I( s
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裝飾：
: V1 s% \) V' A3 E" V; G5.39.217.77芫荽2棵
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/ J) Y/ i* u* Y: E9 |! L6 ~; atvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 Q' N. Z6 G8 Q+ G$ ^; V/ E- h5.39.217.771.排骨洗淨，加醃料醃15分鐘。
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" A5 r- G3 j& I/ p) f1 o- N! g公仔箱論壇2.豆芽菜亦洗淨備用；絲瓜去皮，以清水洗淨，切塊，蒜頭切粒。tvb now,tvbnow,bttvb; S; Y& f! w# `. z+ U; d% f
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3.牛蒡洗淨去皮，切斷，放入一大碗醋中，然後切絲備用。; z7 D4 Y) P0 _4 h$ a) j
" ~$ k/ I# q% k3 d+ Y( X) y3 Y公仔箱論壇4.鍋中加入葡萄籽油，放入2片薑及蒜粒爆香後，放入排骨約煮3分鐘煎香(如有需要可於途中加水)，盛起，然後於鍋中放入豆芽菜、絲瓜及牛蒡絲略炒，加2茶匙鹽調味炒約2分鐘，將排骨回鑊加水炆半小時，下1茶匙鹽，蓋上蓋收小火，最後下半茶匙鹽調味。
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現代人飲食習慣多肉少菜、常吃煎炸及刺激性食物，容易產生便秘、生暗瘡、容易疲憊等問題。今次介紹的清熱排毒煲，材料包括牛蒡、絲瓜、豆芽菜等，全具清熱、通便的功效。
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發表於 2015-7-28 02:20 PM
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