[中式食譜] 柚子蜜黑豆炆排骨

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材料:     公仔箱論壇3 }1 V% t: U8 H
一字排骨300克（斬件）、韓式甜黑豆80克、南瓜件80克、大蔥1條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、清水3/4杯
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調味:     
- Q" I$ k3 U9 r8 O, |柚子蜜2湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許、紹酒3湯匙  R- D0 p. w: _. B5 B

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做法:     
3 L4 P6 O. N3 F: P, Z: M+ }% L1. 將排骨汆水，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2. 起鑊爆香乾蔥及排骨，加入南瓜件略炒，灒酒。
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3. 注入清水，加入柚子蜜將排骨燜煮15至20分鐘。3 `4 f8 j: K  |! @9 E8 i: V
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