[中式食譜] 三文魚滑蛋豆腐

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3 C1 A3 z( b( j5.39.217.77材料:     
. }: A  A. H) n& ~0 a) h( B1 Htvb now,tvbnow,bttvb蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙$ c+ n! O) }# o1 v

! v) ^& W  \( c" i" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% j, ?7 K: L$ X
調味醃料：
! S* ]- u! @8 f$ y2 C* E5 E公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
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1 Q, C  |- V2 w. Q: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
6 p  F4 }! _2 U4 z% g8 ^2 A4 e1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。4 U2 N2 l: J  P

: [: X% R0 G' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K& Z9 ^4 _( B/ _- [: b+ P
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3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。7 d4 k3 D$ r- p6 \) ~
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。' W1 Q1 A$ H$ u0 P
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