[中式食譜] 藥膳浸雞

nt1972

0 k- s6 U- O" p+ I/ T7 F" t
材料:     3 W$ U2 L' A+ J( A1 p1 z$ S
雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
3 u+ K) h1 P* z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ z$ X  G3 X: }8 X, l$ G
& G6 C. ]& v0 W  F# z4 k
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) `) \' S* ?0 m
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
1 F& r) G$ s' H+ w, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w0 c  W* n7 m0 c8 b' j( f4 B
% a/ A, h( d, D) _1 C1 L9 Q5.39.217.77做法:     公仔箱論壇3 D% a0 g( g  `3 y2 J! v$ c  {2 L
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
+ f0 k; g8 C2 Q- S9 ~5.39.217.77公仔箱論壇+ @$ q* z5 m. v$ j4 s- Q
2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
; U- s( F9 |1 }6 `2 g5.39.217.77# J* e$ j& x. k3 [7 ~! q4 c
3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。5.39.217.77; Q7 T  u- V7 r3 k
tvb now,tvbnow,bttvb: C8 q" ?6 i2 P+ Q1 ~