[旅遊景點] 擄回來的矜貴有田燒

5.39.217.77) H% l3 E2 I5 s" m

源右衞門出產的每件瓷器都由人手仔細琢磨出來，是很實用的藝術品。tvb now,tvbnow,bttvb* ?% P. ?* G  o% L9 R

日本佐賀的有田町是世界知名瓷鄉，當地出產的有田燒名聞遐邇，既輕且薄，手感溫潤。有田町面積與沙田相若，雲集百多家瓷器工房，當地人世代靠燒瓷、賣瓷為生，也為天皇將相燒製過不少頂級珍品。來這裏逛逛，參觀窯房，穿梭五花八門的瓷藝作坊，造訪瓷器老舖之後，你會發現眼前這些杯碗茶壺碟子，不僅是生活器具，更是一件件有生命的藝術品，在向你訴說自己的故事。5.39.217.770 ~, I1 d1 Z( u1 p$ u* \5 k  e
公仔箱論壇& J& c1 n; w' O5 E+ ~
自問一介凡夫俗子，進行資料搜集時，真想不通為甚麼一隻源右衞門出品的有田燒飯碗，竟能索價六七百港元，直至有機會走進他們的工場，我終於明白……tvb now,tvbnow,bttvb. W. K4 h) V& q7 q( _8 p

源右衞門，算是有田町數一數二的老店。有多老？二百六十年了，最難得是工場仍保持着兩世紀前的古老模樣。古老木建築，樓底極高，屋頂有一道道橫樑，方便風乾瓷胚。工匠的工作平台，都是原始的榻榻米，都依木窗而設，全因當年未有電燈，拉胚打磨繪花，全靠日光照明。細心再看，每個工匠背後不遠處，都置取暖用的小火盆。「是呀，除了一盞電燈及少量電器，我們盡力保持工場原貌，所以時至今日，連冷暖氣都沒安裝。」負責接待的小島先生輕輕回應。5.39.217.77. G1 J8 s' `! _" J4 G7 |
公仔箱論壇# S" V5 b( }  ]/ y- m0 Z% w" w

人形筷子座$4905.39.217.77" H& a4 P* ]$ F4 N( K n, ^* ]. [
公仔箱論壇# V" R! B+ X* i! C

萬花筒$760

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X4 U7 T! D1 V% `# E
彩繪茶杯$830
公仔箱論壇/ a* O! L$ P; C5 A* w% Z& I( l9 f
原始寧靜　兩百年不變
不加入現代化設施，當然不是要虐待工匠，只因沒有科技的干擾，維持一室原始寧靜，工作起來才能更加專注。兩百年來，無數出色的工匠都在這環境下完成一件又一件的曠世精品，用最純粹的心，跟隨前人的腳步，也是對工藝的尊重。我站在畫師身後，看她手執巨型毛筆，在瓷胚上徒手就畫，一筆一筆，專注得感染到我也摒住呼吸，生怕騷擾到她。源右衞門的出品，就是如此精緻，每一件都是純人手製作，瓷器上的每筆每畫都是獨一無二，堪稱餐桌上的藝術品，也是日本官紳闊太最愛的收藏品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I* j5 u5 X+ b2 Z+ I
5.39.217.77% J! @7 t d8 ~8 A; b2 L! r
源右衞門不只製作精巧，至今還保持柴火燒瓷的古老傳統，指明要用耐燒的赤松木，溫度要達攝氏一千三百度，燒足三四十個小時。每次開窯，不分晝夜，至少要有兩人看火，每三分鐘輪流將柴送入爐內，每次至少消耗五百梱柴。看，成就一件完美瓷器，要耗多少心力，六七百蚊一隻飯碗，不算太貴吧？tvb now,tvbnow,bttvb& ^ f2 \1 x+ Z

5.39.217.77  P! P: K3 v1 g: W% v
源右衞門的工廠仍然保持二百年前的質樸模樣，連冷暖氣也沒有，每個工匠背後，都有個取暖用的小火盆。2 N  M4 {/ z3 y% @+ c0 O3 c0 u, b
tvb now,tvbnow,bttvb7 s( x7 a7 s. k) L1 [$ \- N  c

用大毛筆繪花，不但手要定，心更要定。

/ c) q3 P( F# F- S4 M' E* E
工廠附近設有陳列室，可即時選購心水手信。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~/ Y! F) U* y" r4 R! j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U! x0 B4 B5 v

# ^2 n: i2 _. T: u9 ^1 h
仍然保留燒柴做瓷，而且只挑赤松，貪其火力夠猛。
) C. s$ v4 J7 u8 i% b2 o, o
陶祖李參平　設天狗谷窯( A) g3 C3 [% s8 S9 f. H9 F
為甚麼有田町的瓷器特別出色?那就要由四百年前講起。十六世紀，日本茶道大師千利休特別鍾情朝鮮製茶碗，貪其手感順滑，色澤秀麗。當時的統治者豐臣秀吉正好是千利休的信徒，由於當時日本人只懂造陶，不會燒瓷，為了成就一隻完美的茶碗，豐臣秀吉就發兵朝鮮，擄走過千名工匠。5.39.217.775 T, C1 z/ p1 W; e; a" J
tvb now,tvbnow,bttvb" N: {, V) f: t) m: [  E7 N
當年被擄的工匠，就是被安排在佐賀的有田町居住。其中有一位名叫李參平的工匠，就在有田町附近的泉山發現上等瓷土，之後在上白川開設天狗谷窯，教曉日本人製造第一批瓷器，而他本人就被尊為陶祖，供奉在陶山神社之內。公仔箱論壇. Q8 a. k' l" F0 o

來有田町旅行，總不能錯過買手信的環節。大大小小的作坊都附設陳列室供遊客選購，夏天的周末更有瓷器市集，人氣鼎盛。如果你自命充滿藝術天份，部份作坊更提供體驗班，在導師指引下即場學習拉胚或繪畫，除此之外，以下幾個地方，也很值得大家去參觀一下…… & t: h7 b  K$ Y. o" U
5.39.217.77, |) N, Y" E8 L, D  Q* g
源右衞門窯：
佐賀縣西松浦郡有田町丸尾丙
1 ]/ K- H+ [# a
處處皆陶瓷兩千套茶杯只借不賣tvb now,tvbnow,bttvb# H& h! Q) V" s- Q) |0 o
有田燒太美！好想統統帶回家，可惜行李和銀包都不勝負荷，只好阿Q一點──用過當買咗。tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 P+ f* j& u9 c- @/ h$ v1 z
tvb now,tvbnow,bttvb: z* {/ c# A8 D! _  \
走入Gallery ARITA附設的咖啡室，只見杯海茫茫，四面牆壁合共陳設了兩千套茶杯，全都是店主用三十年時間搜尋回來的珍藏，統統都是非賣品。幸好，只要你坐下來幫襯一杯半杯，就可以無條件選取借用。要從兩千隻杯中選出心水，實在不易，繪花的最可愛，白瓷就夠優雅，金邊的很貴氣……抱住只在乎曾經擁有的浪漫心情，左挑右選，最開心是奉旨「准看，不許買」，這個午後，充實得令人心花怒放。
公仔箱論壇4 |9 S7 R0 O8 |  }6 {! \- d4 S# q& D

Gallery ARITA有兩千隻咖啡杯任顧客挑選使用，全是老闆的珍藏，就算很喜歡，也不能買走。- c5 g5 j: Q" C

咖啡套餐$58
咖啡加蛋糕，就可享受一個悠閒下午。
5.39.217.77$ x: o: \% z2 S
Gallery ARITA：tvb now,tvbnow,bttvb- B" u4 C, |: C0 K8 o
佐賀縣西松浦郡有田町本町乙# `% x3 L- i4 \! t b: ~6 y+ W/ m

用眼吃的便當
便當吃得多，但這麼精巧的便當盒還是頭一次見，而且盛器全是矜貴的有田燒，每個盒子成本近港幣兩千。公仔箱論壇7 I& R7 S9 {+ z7 D: B" W7 z
5.39.217.77- x8 t' l- H" Q1 Q8 A
有七十年歷史的保名，是當地第一家想出用名貴有田燒盛載便當的店子，在相熟的工房，請專人設計不同的食器瓷盒，食材與食器一同隨季節轉換，春櫻、夏荷、秋葉、冬梅。到訪之日，正值女兒節，打開大盒，赫然發現有對人偶瓷娃，揭開，原來盛載了脆脆的春筍。另外，用來盛載刺身的瓷盒也是漂亮得令人心動，外形呈長長的竹子模樣，不問而知，又是為了配合春天的主題。打開，是擺放整齊的刺身，繽紛奪目，未入口，已滿足。店家的細心，令每個便當盒子不但有美食，還有驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb0 j1 i4 q: ~& W$ z

有田燒便當$1621 m2 X* o2 B! v* x8 K6 y. u1 h7 v! F
食材和食器都會根據季節而變更，美得令人不忍下筷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M- L& Y; m' u* W, z `& \9 ~2 Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 ] K0 v6 E. W0 ?6 W: Z s: b. o

$ a# X* q, v" |; F8 T0 c& B
餐廳地下一層兼賣瓷器，亦展示了老闆的珍藏，可視為飯後娛樂。2 a' ^! ]: F! X# z

保名：佐賀縣西松浦郡有田町本町5.39.217.77" c" C& K V4 G
又食又拎冠軍咖喱
在有田，每件事都彷彿與瓷器扯上關係，連食店都絞盡腦汁，務求將食物與陶瓷藝術融為一體。
7 R# Z3 n$ M) C' z- m6 a
這間今年擊敗了二百家對手、被日本人氣雜誌《Brutus》選為冠軍的咖喱店，大約十年前已經推出「又食又拎」活動。只要堂食咖喱飯，吃飽後，就可將店家特別設計的盤子一併帶走留念。這裏的咖喱飯可不得了！咖喱汁用二十八種香料熬成，還加了佐賀牛肉碎，面層鋪上厚厚芝士，上枱前再送入焗爐烤香，惹味的咖喱香撲鼻撩人，吃一口，白飯軟綿綿，吸盡濃郁咖喱汁，還吃到帶焦香的芝士味，令人忍不住一口接一口。吃罷，連我也分不清到底是有田燒盤子吸引點，還是咖喱飯本身吸引點。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N8 w1 o l5 e6 q5 k; N L

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r( ]4 D4 n# H7 G* S; ~! ^
燒芝士咖喱飯$97
吃罷得過雜誌評審冠軍的咖喱飯，還可帶走盤子。5.39.217.77, h1 K9 f$ L5 s( ^* _, r
tvb now,tvbnow,bttvb# Z. S% H8 |' r0 e# A

tvb now,tvbnow,bttvb5 p3 b5 b% M. d. ?
餐廳每年都會設計一款盤子盛載咖喱飯。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^( h# G ?0 X
創ギャラリーおおた：佐賀縣西松浦郡有田町中樽

TRAVEL MEMO：日本
簽證：持BNO及特區護照均免簽證。
機票：乘香港快運來回福岡票價由$2,191起（已連稅）。5.39.217.77! p# n2 k/ L0 Y: v4 s: }
交通：乘坐地鐵從福岡機場至博多車站約5分鐘，轉乘JR長崎本線特快至佐賀車站約37分鐘
匯率：由100日圓約兌$6.4（文中價錢已折換成港元）

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表