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材料:
% l/ Z; f0 x8 W: n) c1 V5.39.217.77蛋3至4隻、韭菜150克（切段）、鹽半茶匙、蝦仁120克、番薯粉3湯匙（篩幼）、清水3湯匙、鹽半茶匙、麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& G) t1 i1 w3 _- c1 `; q }+ x
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( i1 Y% N& b& [6 O7 }4 I0 ]調味醃料：
+ T7 Q& z; E5 e+ a" g/ a2 r公仔箱論壇鹽1/3 茶匙、胡椒粉少許
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做法:
& V! u1 p' D* t, ^0 \1.韭菜切成1厘米長，與半茶匙鹽拌勻，待數分鐘至軟身，榨出水份備用。
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& {% x8 I& b% w9 x6 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁去腸，洗淨抹乾切粒，與醃料拌勻。番薯粉加入清水拌勻，備用。5.39.217.77$ x# U, O1 i: V3 D# K
" l( o9 d0 w. _% H( q5 H5.39.217.773.蛋加鹽拌勻，加入所有材料及麻油。
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4.燒熱油，用湯勺倒下韭菜、蝦仁、蛋液等，逐個煎至金黃即可上碟，可蘸辣椒油佐吃。公仔箱論壇1 E' [$ C4 p# S$ Z% m
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發表於 2015-4-18 05:43 AM
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