8 z1 L" ?. B, j+ e3 B8 d3 N公仔箱論壇材料:
7 M$ f5 Z; y/ y1 v2 ^tvb now,tvbnow,bttvb急凍小星斑2條（共約1磅）、涼瓜 14安士（切斜角）、蒜片2粒（煎香）、薑 6片（煎香）、雞湯1杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙5.39.217.77$ N4 ~2 [% f& v: o
4 P% z8 w. Q+ z' _1 a, l+ h9 ]" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m9 P/ x* t1 J8 m& Z/ W% X
調味醃料：
6 Q# F; C1 M1 D% j食鹽半茶匙、生粉2茶匙、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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* N; c& E2 n5 k4 G% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r7 n7 t0 T3 L: F3 @$ G做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E% }5 M ^- X$ D
1. 星斑自然解凍，洗淨充分抹乾，在魚表面斜割2刀，加入醃料拌勻醃10分鐘。+ Y( n4 o. x# f( l2 _2 g: ^
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2. 在魚表面撒上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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3. 將涼瓜放入乾鑊烘炒2分鐘，加生油炒勻，再加2至3湯匙清水，蓋好以慢火焗煮至軟身。( {; j# k% x: t1 l6 X; j/ A& ?5 M
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4. 加入蒜片及薑片兜勻，倒入雞湯、魚露及砂糖煮滾，放回星斑燴煮片刻，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。, T5 p! D4 R1 }7 d
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發表於 2015-4-18 05:42 AM
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