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材料: # ~+ r1 q, H& M$ R
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙( X/ w8 I, l2 b1 G1 K' U2 x" V4 \7 R
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o8 t0 i+ o. |: u3 l$ ~$ h$ X
魚露 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~7 r( I8 E5 l3 i
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醃料（免治豬肉）： 5.39.217.77" L7 d4 ?) r1 m3 t; \7 Q
雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 p8 c: I# Z0 }4 a. M
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做法:
! o* }$ j6 a m# z4 }# Q' q1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。! X) ~8 S$ _3 F* ~! Q
* e8 n" I: U( r$ L/ S9 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。/ W& n% J% x6 L2 |
$ ~8 k% U4 A0 u: ^ g5.39.217.773.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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