! n4 g# q5 R% d* Gtvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.77* J1 q8 f: m, Q5 o3 ~4 {
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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% N, h* |# J/ S n6 `, B) U: ctvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁（一）： + E, v. e* Z G, g' r& j1 \' ]9 Y4 M
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.77: b- ]: t, v$ j6 o9 [& b
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& ~1 V0 O* e3 V& r$ Y* x9 s5 u芡汁（二）：
3 q8 w- }* o- C2 n& K" o2 rtvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、水1湯匙( _0 r: b0 j! T1 U5 [6 {) Y
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4 d( Y+ P0 I% W4 c) O8 z, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
d2 F9 [% e& q+ ~# c `% O1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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% E5 ] z7 y2 l1 |' T- a! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。$ S4 C8 \0 \! Z, ^5 h7 {
; L4 w& l! _8 j: k, L" `4 i' ~tvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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