[中式食譜] 荷 豆 炒 臘 味

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材 料公仔箱論壇+ i7 C$ H% i' u6 }; c
荷 蘭 豆 4 、 中 芹 1 條 、 紅 椒 （ 切 絲 ） 1/2 隻 、 蒜 茸 / 薑 絲 / 蒜 頭 各 少 許 、 臘 腸 / 腸 各 1 條 、 臘 肉 1 、 水 1 杯
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) j/ @" [- N0 \) p: q- b0 d調 味 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇4 `* [* Y/ n6 U+ o9 r
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做 法
& j  ~" `! K3 }  q5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 臘 味 大 火 蒸 約 15 分 鐘 後 切 片 待 用 。 ( f" L; v: d1 z
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2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 蒜 頭 及 薑 絲 ， 下 荷 蘭 豆 、 中 芹 、 紅 椒 絲 及 水 ， 蓋 煮 1 分 鐘 。
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3. 加 入 調 味 料 及 臘 味 炒 勻 ， 下 生 粉 水 埋 芡 即 成 。5.39.217.771 Z! Q3 Z( h1 R  R% ~$ [3 t: m5 h3 k

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貼 士; S; y' r6 ~; f+ A6 u
切 臘 肉 時 要 起 皮 ， 連 皮 食 會 十 分 之 韌 。
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