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材料：tvb now,tvbnow,bttvb: s8 M- b, L8 b* a/ o- R
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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5 W, C: d4 W9 \事前准备：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w1 S/ q8 S) n3 e$ p( o/ y2 i
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。公仔箱論壇0 _) X( R- f$ z$ ^: ]/ f! t W
2、蔓越苺干切成碎粒。公仔箱論壇( W1 O( m6 u1 N' W/ O$ S( ]! [
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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2 Q0 f5 [, K2 x2 Y; d% ~做法:公仔箱論壇" s5 z' C+ {# j" n5 Y9 B
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。5.39.217.771 c# i0 N3 { u: q" T2 F
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
: O7 S7 l- I3 J& Y1 t4 U7 V" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
7 d( S w" `5 G7 u: J1 \tvb now,tvbnow,bttvb5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。 e; V5 ~* E! U: d, C7 j! L5 H
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。# l1 C$ E% }$ N5 y* @
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1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。tvb now,tvbnow,bttvb' f) R6 T2 z/ n/ z' Z( a9 w! |9 e9 e
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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