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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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材料：公仔箱論壇( \& I! p2 \. {0 l" s/ m; U% I
日本豆腐3條
7 t# M; N& z4 V0 \8 D5.39.217.77冬菇2大片
) [, n" J9 S) L) [. v$ l蘿蔔（切絲）半條
# e! v' }1 J2 `+ k6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米適量
* e& J2 {% m: S公仔箱論壇指天椒適量公仔箱論壇$ a7 k& C$ i( E' k
金針菇1包, e" a& n& J1 H( @# V
雞肉（剁碎）1塊
) c5 E* l, Z- N1 R! v1 v5.39.217.77黃酒少許$ @$ p/ l, c0 P8 }
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b& ]8 ?) A! k9 p1 c2 F
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [' @* G' B b1 u/ ?8 l: H
蠔油適量
/ {- m- I3 Z0 H. S醬油少許
0 C$ @; j4 V Q# u! L: x3 c2 l4 }) M- [9 C5.39.217.77+ l/ N8 O5 q8 ^* o
, P, q+ M3 @3 R) \$ S5.39.217.77做法：
2 _, h. X; K6 X! K7 U( @2 y7 c2 L1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
- A* K) u$ t2 ~% N! h9 b/ Y2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~$ _. H1 h4 o3 ^) u: v% p
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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