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+ A9 \1 G# x: i* w, Ftvb now,tvbnow,bttvb香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。公仔箱論壇) V+ Q3 Z1 E$ d6 L' K
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材料：) l0 H* }/ B. ~' j3 Y
日本豆腐3條
+ s2 w3 Q4 f! ^2 l. m0 t冬菇2大片! W$ H+ {& X' b N
蘿蔔（切絲）半條
. L* ?3 D/ q" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米適量
1 Q) e/ u" c/ |" J4 X2 B& \指天椒適量
# A4 V8 b; I7 i6 Q i, s- \tvb now,tvbnow,bttvb金針菇1包
& e2 J# s. a# b" r! A6 o |雞肉（剁碎）1塊公仔箱論壇6 G3 P9 B& ?5 t% h
黃酒少許
4 Q- c( o0 h+ x1 S$ D1 M: P4 N5.39.217.77鹽少許
" h: v/ A, X$ ?7 k; ^2 v公仔箱論壇糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M) _& f8 o+ O0 w! }: Z
蠔油適量5.39.217.77$ v6 x$ t) E7 P6 Q& j' v- e
醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w. O& U2 k% Q: x
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做法： # Q+ L+ @: J6 w. ~
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
2 x7 w; r, t8 ~, I. a* w; T2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。# G3 k* ]+ N) S- G& @' l
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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