[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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$ P# W( M% a2 a) m5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】 ! j7 k+ B* ?3 l% n
莧菜 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb- z6 w, r: w' h/ C; F  t3 A9 m
吻仔魚 20公克 公仔箱論壇: r4 Y8 Y8 `$ J! R
雞蛋 2顆 5.39.217.77) {1 e; i* c# a4 p, Q  h, Y

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【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" \; y9 U% Z$ }. W5 ]( ~4 W; v
輕煮汁 適量 ! H- ^  i  Q1 U; M8 K

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【做　 法】
' U7 g* T, s2 _2 l( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W- s, {; O1 K, `: y7 i
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。8 o5 u/ P+ a- o& w6 T7 k
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。