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材 料 : 1 a4 j" o1 ^4 O
2 兩天白花菇5.39.217.774 O/ z. A+ U w8 H+ { e
1/4 杯麵粉
0 X7 K/ U, G9 G6 ?5.39.217.771 茶匙糖公仔箱論壇) x+ B5 `5 u! {$ r2 |3 G8 X/ |" ^3 W
4 片生薑
% B5 {% v; h0 c6 O0 R0 o- X6 D0 @4 杯滾水公仔箱論壇; `2 i6 c+ d: ~$ C
1 張砂紙tvb now,tvbnow,bttvb' r* b' k ?+ V0 }4 U
1 茶匙雞油5.39.217.77; j; p3 C% W' Z- S5 I" y/ N0 u0 C
1 茶匙紹酒5.39.217.777 |: U0 E% a/ _1 a2 c
鹽適量
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0 z; V6 V( h0 B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e" c1 z( K- L2 e
& } N+ {1 O- [/ f& g5.39.217.77做 法 :
8 U7 R. G2 b2 r! l* ^8 [) S8 ]8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
) |# O9 M& o1 K公仔箱論壇(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
6 u& S$ r/ B6 T8 I( t$ r) ?# J7 etvb now,tvbnow,bttvb(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?+ y$ s8 W1 X! F: ]4 j
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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$ Y9 {: ^; m# y$ ^備 註 : 5.39.217.77' V" z+ a1 X3 E: ]6 u0 U: s
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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