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材 料 : 公仔箱論壇$ w+ v. }/ t6 K5 u3 v
2 兩天白花菇
& h0 i f3 f% f1/4 杯麵粉公仔箱論壇6 ?4 H8 ]' K- K; Q* G* T4 u
1 茶匙糖7 }( L; q1 v7 z6 }% a* Q7 N G% _
4 片生薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }* \2 Q" P5 x8 Z, I7 e- X
4 杯滾水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T8 N* c* g; S6 }: a
1 張砂紙
, C! d B1 t) @- M& \tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙雞油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v6 Z+ @+ J+ ~, X6 x7 x+ g
1 茶匙紹酒
- a1 H6 T1 E: S* }: |* M4 q鹽適量公仔箱論壇/ O0 y2 b& `0 V$ x& D' B% n
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5.39.217.779 D4 A. c$ E% J- ?& z
- [7 e* S, n; _- c# c- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :5.39.217.77! e; r x: h% D5 l l
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
( p" A7 A9 r3 E3 r; ]2 P4 Z5 F5.39.217.77(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
3 `6 E- O0 r3 I(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
% f: \; H: P- X7 u+ g/ w+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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% ?6 [$ d; g% s5 W5 J( ktvb now,tvbnow,bttvb備 註 :
2 l$ t7 `! N2 r6 ]" p(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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