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8 F* o# Y% S3 l( H) [) M材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 M, V% p$ a8 R; [
番 茄 5 個 、 薯 仔 3 個 、 洋  1 個 、 排 骨 1/2 斤 、 鹽 2 湯 匙 、 水 3 公 升3 V0 B8 m {+ [2 J! g4 ?( o
公仔箱論壇4 E; H; K7 t: `
做 法0 g6 U( ~+ X. S- t7 j' o5 W
1. 番 茄 、 薯 仔 及 洋 全 部 切 件 ， 分 成 兩 份 。 tvb now,tvbnow,bttvb' y. n e3 @7 d& t& q+ H3 \7 F
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2. 排 骨 加 1 1/2 湯 匙 鹽 醃 半 小 時 ， 用 水  去 多 餘 鹽 份 後 抹  。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]0 B% ?$ |9 i$ ?# x* b, v
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3. 煲 滾 水 ， 加 薯 仔 、 番 茄 、 洋 各 半 份 及 排 骨 ， 大 滾 後 轉 細 火 煲 1 小 時 ， 再 加 剩 餘 材 料 滾 半 小 時 ， 加 入 剩 餘 的 鹽 調 味 即 可 。
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以 大 量 鹽 醃 鹹 排 骨 ， 煲 前 去 多 餘 鹽 份 ， 更 可 發 揮 出 排 骨 的 肉 香 。
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發表於 2008-12-4 03:56 PM
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發表於 2008-12-4 04:01 PM
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