+ P$ }: d; y9 @5.39.217.77公仔箱論壇, b: U9 s% C4 x# \7 S% Y* C
材 料
0 |' b" ?6 r! M6 G$ F; L% g2 ]新 竹 米 粉 1/3 包 、 瘦 肉 絲 2 兩 、 蝦 米 1 湯 匙 、 韭 菜 3 棵 、 紅 蘿 蔔 1/4 條 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 200 毫 升 、 水 125 毫 升 、 芫 荽 / 鹽 各 少 許 ; ~8 t$ f3 @3 u1 [/ K
' N+ e; v5 C& s1 a醃 料 ： 生 抽 / 糖 / 紹 酒 / 生 粉 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W: Q9 I* r, h/ W& q! x
5 s/ A2 _3 R6 V d! |2 b; `tvb now,tvbnow,bttvb蘸 汁 ： 上 湯 4 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許公仔箱論壇6 V; L4 Q i# N' C. v( L
5 T$ I* W6 d' E& o7 w5.39.217.77做 法) o6 u& V6 b, t4 D2 a" m" \; D
1. 瘦 肉 絲 加 醃 料 醃 15 分 鐘 ； 蝦 米 浸 軟 ； 韭 菜 切 段 ； 紅 蘿 蔔 切 絲 ； 蘸 汁 料 全 部 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f, @4 R! x3 D8 Y. @. e/ _: b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N' {/ B' n' @: n
2. 用 中 火 燒 熱 少 許 油 ， 加 上 湯 及 水 煮 滾 ， 放 入 米 粉 灼 熟 後 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z( j5 }3 Z( }1 `+ B. d
# r( F( C& S5 A( F" dtvb now,tvbnow,bttvb3. 中 火 燒 熱 少 許 油 ， 爆 香 蝦 米 、 肉 絲 和 蒜 茸 ， 加 少 許 上 湯 、 鹽 及 紅 蘿 蔔 兜 炒 一 陣 ， 加 韭 菜 再 兜 炒 至 熟 。 公仔箱論壇0 _, b. J$ w& z9 B. [/ f! x- E' i
9 P7 ]; _3 G, `8 x& Otvb now,tvbnow,bttvb4.  起 放 在 米 粉 面 上 ， 撒 上 芫 荽 ， 吃 時 以 蘸 汁 撈 勻 食 用 。
9 U, J1 e" x* |: E3 M% D& V
' _0 n5 w" d! N$ B$ ~貼 士tvb now,tvbnow,bttvb0 H+ `' g# R0 k0 o
台 灣 新 竹 米 粉 ， 比 較 煙 韌 ， 比 用 東 莞 米 粉 好 。
( v% ?. W- n) L8 ]( ^1 y. W W公仔箱論壇 |
發表於 2008-12-4 03:55 PM
| 