" q) |- Z. ^) ~3 n% X1 H
3 B) B. o& C. b# t7 u5 V5 I1 c5.39.217.77材 料5.39.217.773 @0 }8 W" i7 C. y
雞 胸 肉 1 件 、 三 色 椒 各 1/2 個 、 洋  1/4 個 、 花 生 油 2 湯 匙 、 牛 油 / 黑 胡 椒 各 少 許
/ \- J4 ]5 y$ @* K! N( D, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~, w( d- D- H& c5.39.217.77醃 料 ： 豉 油 / 生 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb" p6 G4 y+ M2 c% a; n
% i8 F# w5 {9 U3 L. |做 法' l, r; M% z8 u
1. 雞 胸 肉 解 凍 後 切 片 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 v6 ?, i C1 A2 w$ J9 W
2 j& k3 F, E: E& S: P9 r
2. 三 色 椒 洗 淨 切 絲 ； 洋 切 粒 。 公仔箱論壇1 w0 S" w- w+ O& W! J$ l9 |
* D( w% M' G( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起 鑊 中 火 煮 溶 牛 油 ， 下 三 色 椒 炒 至 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。
! M( L) C: o' Y- s2 f, n3 C
) o" R3 A5 P5 {7 X7 ?9 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 牛 油 爆 香 洋 粒 10 秒 ， 轉 大 火 後 下 花 生 油 ， 煮 滾 下 雞 肉 煎 至 有 少 少 焦 香 ， 放 入 三 色 椒 兜 炒 一 陣 後 上 碟 ， 最 後 撒 上 黑 胡 椒 便 成 。. `9 |8 Q9 Y+ N+ \) f
2 U+ E T. ?; E
2 i7 q8 h/ s0 s5 t. k; p. r- `5.39.217.77
" y9 M. o6 H T. J$ l; B6 Z 公仔箱論壇* a5 x- N8 Z+ b& y ~8 O) D
7 \3 X$ o. X) p8 e4 a4 S! `$ A/ S+ Jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77% w; n$ H6 Z5 E' U2 {& s2 F
2 _( R# h- Y7 }
貼 士
5 P) F+ z; c8 [) k) ]0 W7 n牛 油 的 沸 點 不 及 花 生 油 高 ， 只 用 牛 油 不 能 用 大 火 煎 雞 ， 加 花 生 油 就 可 以 大 火 煎 香 雞 肉 ， 香 口 兼 可 去 除 雪 味 。
q8 A, g9 Z# b% J" M/ G5 M4 I公仔箱論壇 |
發表於 2008-12-4 03:54 PM
| 