[中式食譜] 海 底 椰 桂 花 雪 梨

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3 B* U- U0 E* G+ p# E/ _0 K公仔箱論壇材 料
9 T& H* K# Y3 t5 d雪 梨 2 個 、 百 合 10 片 、 海 底 椰 2 個 、 水 4 碗 、 桂 花 糖 4 湯 匙
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1. 雪 梨 連 皮 切 件 後 去 心 。 百 合 加 少 許 水 略 浸 軟 。 海 底 椰 切 半 備 用 。 + Q! Y! |* ~, p/ x$ ]
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2. 用 大 火 將 水 煮 滾 ， 加 桂 花 糖 ， 轉 中 火 煮 滾 成 桂 花 糖 水 。 公仔箱論壇# ]6 \1 X1 L8 D, n: M

2 r) o1 ^* M) V- n6 J; g3. 將 海 底 椰 、 雪 梨 及 百 合 放 入 燉 盅 ， 注 入 熱 的 桂 花 糖 水 後 蓋 ， 以 細 火 隔 水 燉 45 分 鐘 即 可 。
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貼 士
0 Y0 ^0 B) L3 [" y4 |除 燉 之 外 亦 可 煲 ， 只 要 加 多 一 個 雪 梨 、 一 碗 水 及 少 許 冰 糖 ， 煲 完 才 加 桂 花 糖 調 味 就 得 。
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