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材 料
4 f1 L3 n; T- E! ?- a豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ；
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# @; W! k7 H0 S& g, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙
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# P, m4 P, g: N3 t& i8 m% S' x; E4 J1 Qtvb now,tvbnow,bttvb做 法, h8 W) |/ J6 K) `; J
1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 `7 S* W* C; F# P# O0 s/ c
" o" l. w; d& U) _. L公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。
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: K6 J5 J! S4 V' H8 r9 n* c3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。
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% {+ R' | u- o( {/ D T; q& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。4 V. W9 b" }" n& ~6 e: q, ^
% P1 l+ J# Q' D+ L公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb2 D0 A4 X- c" c4 c7 p2 ^: T
想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。 tvb now,tvbnow,bttvb0 a! g* G: f5 J$ u1 I W' H/ I- i
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發表於 2008-12-2 01:26 PM
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