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基本特点：5.39.217.77, }- ?% i. m; l5 `# M. I
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {. u5 D2 q. P t( P* m
基本材料：
. e* x5 s+ t5 i% F% X# k6 F公仔箱論壇 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
& G" i8 ^; x) j# h- e8 p制作过程：
7 S% {& s1 ?4 R1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。; A, i% I- E8 ~, b4 F" a; T' z4 h! j3 j
$ E9 ]* c! [* {2 u6 m: ?3 m* m9 ftvb now,tvbnow,bttvb 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
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/ V" `* D9 m- L8 h; K, X" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb% |# F6 I+ [. w& ^. t
8 ?+ @/ C* A. ~$ Y# i公仔箱論壇 第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。公仔箱論壇" |9 M: N9 g$ m7 ?, Y5 S( @
: j( ^8 [/ U5 n6 }" V5.39.217.77 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。0 O. P8 _6 [- F7 x) t( |
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第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
6 L7 j2 K3 r- m, e5 ~3 P* Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t+ d1 p2 i8 j8 F% O/ d; m
第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
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" ^2 h& Z. H- B/ M7 f* L6 `8 u 第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
) x- ~$ q$ z# o- b公仔箱論壇5.39.217.77 K# h) H9 y: F, i3 v# |5 v
如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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