~ 杏脯忌廉杯
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主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。 5.39.217.777 D( T3 N* s9 }# j
食材 : 杏脯肉50克（切碎）1 C6 c- \2 U; F8 A" ^1 `
鮮忌廉100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; o" h. D! w
大蛋白1個5 \- ~8 c* ^. N& j
消化餅100克（壓碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X7 v- _0 a# n+ P& s
杏仁片少許 5.39.217.77& L8 Y/ L7 ~& S. }) ?" C, F
調味 : 幼砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb: W& i/ `3 q8 y- I x! F
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
0 h8 B7 V0 v/ s# e0 d* \, ?, I9 p公仔箱論壇 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。公仔箱論壇* h0 T! L( n, a" v- L/ c/ Y
2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
' L) d) G5 K) ?! m7 l: ?' a/ t公仔箱論壇3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。& v/ E2 b8 c: r/ C" G8 b$ q* c! b
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。公仔箱論壇7 |+ m& n8 e- `3 u( I, ~& m
5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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