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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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$ b% C Q0 I v# u& F; `6 m: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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牛栢葉 約 1 斤
' A) w- y/ g' d0 x# Z' A公仔箱論壇大半條甘筍 (切條)
1 h0 p2 M0 _3 M' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒 2 隻 (切粒)
8 n6 x& C+ k/ D/ v) l公仔箱論壇蒜泥 1湯匙5.39.217.77! g! v" P6 s( o' y: O+ w" f
少許薑絲
* S5 p' Y$ {6 m1 c5.39.217.77少許蔥粒作裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! ^" _' @8 H: a9 w5 E% Z9 q
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y- C8 A) C. P$ i3 t4 |- u& z
, q/ |$ R5 f$ s4 n- w: b麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e3 ^# }. V6 G+ P2 _
雞湯 適量
1 T4 B2 Z' H$ [/ ?+ p4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
: }) |6 x7 M) J/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y- A9 ~3 Z( n2 J做法：
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& W4 h' @' i$ I6 m" G$ ^% ]牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb% q4 C; \# k3 }0 Z
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
3 a0 _ x8 E' g* v2 R9 T3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。5.39.217.77% Z0 E: h2 A5 ]! p
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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