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4 {2 C4 D5 B( `- F) m0 g6 |每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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; R) z/ ^, |" j+ I材料：! ?+ \0 s% J4 w" n" X7 u6 X
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牛栢葉 約 1 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w1 v0 i' v" I# R4 Z$ t
大半條甘筍 (切條)6 S G; h. |/ P& ^2 B& a6 N, M
小辣椒 2 隻 (切粒)) ~" \! A, F" L
蒜泥 1湯匙
! F. E1 X# w) g3 A/ w! \7 H1 J* M5.39.217.77少許薑絲tvb now,tvbnow,bttvb( t" k+ r0 a$ y1 q$ p) ?& k! ~
少許蔥粒作裝飾
Y- P7 O* M* t9 n( g公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 i; S7 F2 E* t- v+ h
3 M C9 p' ?3 S. x! u0 t麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
* }0 e* ]( _7 m' z5.39.217.77雞湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y9 x" J& H0 P9 H- R# N5 ` p
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》5.39.217.77) M" ?7 |8 j! G1 g
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做法：公仔箱論壇6 Q9 O4 G. @$ n9 B
; x2 S9 Q& L' \5 F' v7 E牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
/ k+ a1 t1 E* f9 Y1 M7 x! \薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
& O' P( [- M7 W公仔箱論壇將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
' [$ ^2 K/ j6 d) @! J( K1 J: i- N5.39.217.77( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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