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! {5 X. y+ k. p, d+ ?公仔箱論壇每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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材料：公仔箱論壇- E' t# m% ~$ p' q2 h8 a* {8 x9 G& c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G. A: }; c3 s
牛栢葉 約 1 斤
0 A- d4 _; v9 ^, k! Atvb now,tvbnow,bttvb大半條甘筍 (切條)
# \# p' l$ g( Qtvb now,tvbnow,bttvb小辣椒 2 隻 (切粒)
. C# K5 a" n, A* f8 a3 |) y蒜泥 1湯匙
% o- g c0 K' W* h* V8 o8 Qtvb now,tvbnow,bttvb少許薑絲
$ }3 g: J% `& M9 t3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許蔥粒作裝飾公仔箱論壇4 @6 w. `5 } I
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb7 T+ D' C+ \5 v9 B* o
, w: o: D/ B% F5.39.217.77麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許$ X7 U- p7 X1 S' \, K. |
雞湯 適量
% c& \, q! m# a$ n公仔箱論壇《 以上份量是因應家人的口味而調較 》& ~- \5 _8 ]3 s/ V& Z! W. g* J
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^- W2 t) [! O- j% _% @# `5 D
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。公仔箱論壇& Q& S5 @! k$ ?% _* V" Q
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
B% u' i! m5 W' w$ ?& I: xtvb now,tvbnow,bttvb將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。5.39.217.771 K. x0 z- ^) n [) @2 L2 @5 R) l' j
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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