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; [0 [) h* d3 }: [% O. G公仔箱論壇材料
" {1 B. O' Q1 X) y) i# v o1 ?: @1 c6 K公仔箱論壇二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v( `3 i: V2 P. ~! y
四分之一磅牛或豬絞肉
2 F( r) n4 J2 ~ T5 i2 n: W一茶匙薑末
$ d' J L& F) @2 r6 D- G3 f* Z& ?5.39.217.77二茶匙蒜末
; ~, X/ u7 N0 }3 o% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一湯匙蔥花
|4 w# v$ I' v3 l- Htvb now,tvbnow,bttvb二分之一杯水 tvb now,tvbnow,bttvb% l& m1 N% f. n, Q
6 m1 M/ V7 O5 P& _& T6 o6 x調味料( u B' q* C$ C& R& N" a- V. I
三湯匙醬油
: w% b/ K- b. o' E$ a. d1 X' Y二湯匙酒 tvb now,tvbnow,bttvb- O. c: I) H$ q' ~; A* h6 b" }
一又二分之一茶匙糖
( W8 ?' X/ W/ U4 _少許麻油 tvb now,tvbnow,bttvb5 A1 h* y8 V* D8 a! `- s, J
' b$ }3 j( \) E0 E5.39.217.77作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O/ E8 c: i' D$ c4 ]1 E" `* K
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
k* }- c8 W; n+ Otvb now,tvbnow,bttvb再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
# H- @2 w. _, K當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，公仔箱論壇3 e1 q: I- ` m$ {& p
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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