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材料
; L( F3 F( j9 y% \$ e+ v7 }海蜇.....150克tvb now,tvbnow,bttvb1 z U/ s2 u Z5 }5 C
蛋黃醬.....1湯匙' F f' o' f9 h9 Y* W
英式芥末.....1湯匙; M7 C6 r# Q3 P% J) @
香梨(切條).....75克6 G1 ~* t7 q+ G; ]2 a s6 L
白芝麻(已炒).....1茶匙! h/ S' `, o% T5 P6 ^3 i4 ]
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做法5.39.217.77' {" ?3 T+ y1 t! ]+ x$ e; D
1. 將海蜇切條，放入水中浸泡去掉鹹味，其間需換水數次，然後將海蜇取出，抹至非常乾。tvb now,tvbnow,bttvb- G( v, W/ e: d) f0 V
公仔箱論壇7 W0 \ h" X) h- G$ l
2. 混合英式芥末和蛋黃醬，拌入海蜇和香梨，上碟。5.39.217.775 F0 O$ I- m/ Q: }' _
. L7 w+ w4 Z" }% D公仔箱論壇3. 食用前，撒上白芝麻。
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1 ]$ h, E9 w) a7 L% r: \海蜇易出水，要確保海蜇水分被完全榨乾。2 t# v' c) `, f9 \0 ^, r
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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