+ [# w% q; O, ?3 _8 I0 W0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
' C4 a U& F( S) C" S1 ~) x# y公仔箱論壇蔥粒.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb6 w6 a& j, H. n) O9 e% ^
小棠菜.....酌量1 g7 h3 T/ Q! z! F- [
鮮蘑薑蓉.....3茶匙公仔箱論壇3 p5 `. C: X' i( ]1 J
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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調味料:
3 s! L, r9 _ {4 m8 }) E; ~糖.....2茶匙
6 v1 A: c2 B' F' `" ~- S5.39.217.77酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b5 | r i1 N
味醂.....2湯匙5 U, S* D9 [# B$ T0 s. `
低鹽生抽.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; I! Z" c: L$ K4 Q8 S2 v2 I; ^
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做法:公仔箱論壇0 ]* [* O" n; p# J0 @" ~0 ^. N
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ F5 J5 H: t x, j( ^2 [
7 ~. S \- G6 Y% q! T. V" Z2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。公仔箱論壇, H; `: n V, q) G6 C. G+ w
& C/ x/ H1 j0 l- M3 U8 {3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。公仔箱論壇) q4 G: T' m' d5 B' s: [
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& D+ a5 m5 [/ s# |7 Z5.39.217.77Tips
) O9 a5 [1 h" _, V; B/ w5 Y公仔箱論壇如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。* c9 r. g( ]& h2 P
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。5.39.217.777 E) I9 G+ m' i6 s( ?+ o# W
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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