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材料:
5 @) p1 U8 i) z/ Y1 U9 J, q1 R蔥粒.....酌量
! k0 h' e1 X, t5.39.217.77小棠菜.....酌量公仔箱論壇3 b K' P) I: v
鮮蘑薑蓉.....3茶匙( i5 C6 a' U4 S, d5 m( \
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
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1 T; b: |" s; c% c' R `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
$ c- c# h* ?# o& D& k糖.....2茶匙
% a; Y4 r# A7 y( L" v5.39.217.77酒.....1茶匙
8 P/ x' D* s+ W5 O- L* ?' l味醂.....2湯匙
. R; u6 b* ]1 @; u5 E j' x( Y低鹽生抽.....3湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j7 } N8 ~/ v6 Z; p# H
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。
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$ T6 `8 @2 {7 I- M: w* o. r! stvb now,tvbnow,bttvb2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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2 D9 K! V4 X8 _' y8 ^: y) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。3 q9 M. l! v) Y% w" z
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。5.39.217.776 m9 y4 d Y! O( Q* A
' E, a6 I# {: U! o8 i由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。9 l& N' ^( O. J# K: q9 }
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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