* y! {# {" b3 w0 ~" J材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 V5 U- T5 Q! m3 C8 D
蔥粒.....酌量3 R- R6 E" X7 A2 I9 Y7 N
小棠菜.....酌量
- f7 t3 @( J4 M1 j( d5 t* M' ?+ xtvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑薑蓉.....3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f. } }% T0 A
豬肉(梅頭或豬柳).....320克$ ^5 b h) y6 v: A- h0 N# A3 o
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2 S6 O ?; D! w5 e* e2 e公仔箱論壇調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q0 r& q& ]4 w2 P! E
糖.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n% L! r1 {7 B5 G
酒.....1茶匙
( u! T" F( P5 ]% l5 m0 D公仔箱論壇味醂.....2湯匙1 l8 j5 p1 ?" ]3 [- D/ }1 ^
低鹽生抽.....3湯匙公仔箱論壇/ t2 r6 [# k/ q# j
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做法:
' L. r7 X- k" R4 \" k! } M# x公仔箱論壇1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% H- ?+ `- w! e
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。tvb now,tvbnow,bttvb' \& z( Z, F' T: M1 I' q C: Y3 }
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z z4 a/ `! C" K( T5 [$ J
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。& S. G4 L) e. z
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Tips
' V9 d( }* z; ?% ^! }tvb now,tvbnow,bttvb如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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