. E' w" y, C+ _) W0 E& w _7 F+ l5 `6 s5.39.217.77材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ ^# m) }) M1 \, g
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F& u( m# A' Z' l" z/ O: L2 F+ b
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調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙
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( `3 U3 w) G& X0 e( h調味料（一）：
- W) F6 m% |! a- ^8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇+ d. ^6 K1 p/ _; y
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8 r- \! x8 Z& |* ~/ \0 t8 q做法:
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。
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+ j5 ^; f1 i; T/ z. j* b* `tvb now,tvbnow,bttvb2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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- j% \0 T+ {3 ^& y3 Q3 J7 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。5.39.217.77/ X I k% P1 W
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4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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