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材料:
0 t: F6 n( \" r& g M5 j蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙4 t3 t+ d" F: U9 o6 @8 d& ?# A
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y0 E) @" c. `' b MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 7 _& c0 L% D: b7 h W! M
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調味料（一）： 公仔箱論壇7 ]+ f- d* R! }- h3 S9 f
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
/ O8 N2 P, k+ l7 W) E0 P2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 }# K1 v0 ^# ?- j5.39.217.77做法: 公仔箱論壇$ f7 l4 X# l; V/ v' M
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ \$ w( o2 T. m2 k0 F- e f/ K L
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。4 U Z. R, J9 H4 \
0 n0 ]) n% k7 z/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。5.39.217.774 P7 e+ \1 B, M# \$ S
2 M) n; f7 _2 `" A9 Z公仔箱論壇4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。5.39.217.772 j8 Z' m0 I9 D- [
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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