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材料:
1 M4 b' f; A* F; B6 [5.39.217.77無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
7 S5 l+ u/ m6 X" h/ m7 Q- |tvb now,tvbnow,bttvb牛油和植物油.....酌量
( o9 C( D- z% E& l% N5 J9 _6 l& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切粒).....1個公仔箱論壇8 j; X/ c) {8 d# Q1 d, u! q
西芹(切塊).....3 至 4條
0 `) u9 U1 \. Q1 _蘑菇(切片).....180克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S* [3 }& H$ v8 o$ B; c/ t
蒜頭(切片).....1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T9 I2 o {4 ?2 g
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙' o- Y! `; q% _2 N/ R
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @3 @/ m7 T2 Q/ k# n
百里香(thyme).....3 至 4棵
" X3 w5 z# s1 K, v" C/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奧勒岡(oregano).....1棵5.39.217.771 i# O; I3 b4 m* K
洋芫荽(parsley).....1棵' m) c7 C1 J2 @: H4 o
雞湯.....70毫升公仔箱論壇3 p5 W9 f' q2 d O
急凍青豆.....150克tvb now,tvbnow,bttvb, o# f+ P; I% A0 p0 X
鹽.....酌量公仔箱論壇* k# H( k" T, ]- E
鮮磨黑胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! ?, `9 e5 `! \: M+ Y
淡忌廉.....3湯匙
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做法:公仔箱論壇- x( J2 T$ F2 p8 s3 w- ?
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。5.39.217.77# j/ l1 {; ]; M. q) f- I
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w) z) g6 y8 c: z
9 j" W( c' ? s1 k" b# X ktvb now,tvbnow,bttvb3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
& u' c: c3 A. k3 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i4 S0 f/ Q- J6 Y' J7 E l
4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。5.39.217.773 c; |: A7 }8 y
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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