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" d. ?# I; O2 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 _& Q5 _ Y# X* `' p無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克公仔箱論壇$ N) k) {; ^* g% D
牛油和植物油.....酌量
6 e9 i- Q1 Z) t# a- t2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切粒).....1個
: a- c0 k& ^; O: K: G! Y& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹(切塊).....3 至 4條- S2 q* M& O+ X0 R' S1 X2 \
蘑菇(切片).....180克
! o5 K9 `. G% [) v8 G蒜頭(切片).....1粒tvb now,tvbnow,bttvb$ E3 v1 B+ J( D8 e4 g
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @5 v1 C. T+ G e
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升) H% h2 T0 r8 ?3 Z e
百里香(thyme).....3 至 4棵
) ^3 G, B9 j; |2 ]- b# u3 G公仔箱論壇奧勒岡(oregano).....1棵
/ H* }8 G+ X+ E4 ]公仔箱論壇洋芫荽(parsley).....1棵
7 ]3 w. [0 R. B; } m* ]$ E5 L5.39.217.77雞湯.....70毫升
) }) C, e: O1 c' M+ q% i2 |5 [5.39.217.77急凍青豆.....150克8 l5 ?; j8 S8 |# S' U! E/ C. x: }) q
鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb& V3 ?" E# f7 z! @ r, l) _7 g9 _
鮮磨黑胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w2 u" D3 ?0 G0 k. v
淡忌廉.....3湯匙
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. X" ?3 [5 x* Q4 e% i, v做法:公仔箱論壇2 Y5 F, F: |, _( O
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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" x0 p- L/ i$ U. }4 |; n公仔箱論壇2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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4 E G0 E0 Z/ N; L( b( X3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。公仔箱論壇( F" ~6 Q, k9 s
5 b% K8 N- C! b+ L% u公仔箱論壇4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。5.39.217.775 k6 ]" W* e v+ |$ @; X% I
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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