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' n1 v7 }) V7 n: Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb( Z" Y$ A; W' b2 K
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
" J& f: @- q$ A3 J9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油和植物油.....酌量
- F) N( W7 ? \% [ j3 h洋蔥(切粒).....1個
7 w0 B8 H& y. }; j" X& q. X1 t西芹(切塊).....3 至 4條5.39.217.775 r& w+ r& x/ `2 K
蘑菇(切片).....180克
4 m* U' w4 Q! ]3 i3 H& A公仔箱論壇蒜頭(切片).....1粒
/ u' x& V/ t/ Q2 u法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙9 k$ W' u/ F5 m7 u' k
雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
4 W5 e( g( y& l6 g5 ~+ p公仔箱論壇百里香(thyme).....3 至 4棵5.39.217.77; i$ ` L: E# Y9 X2 o- w
奧勒岡(oregano).....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u/ B7 _# `7 H' U2 R
洋芫荽(parsley).....1棵5.39.217.77. N" }" O9 [) ] b- z* E/ r
雞湯.....70毫升公仔箱論壇; w `/ g p7 n5 f
急凍青豆.....150克
0 j. g# b! X7 O ^% S鹽.....酌量
! U) c( A, G3 s: u4 g, X( ^% ttvb now,tvbnow,bttvb鮮磨黑胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v. k* H f% n( W( M
淡忌廉.....3湯匙
: Z# @* t2 ~( @: u) b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B$ {8 P' }+ A0 z6 `
做法:
1 B3 ]+ b* ~3 i* ^9 Z) E, x0 ~公仔箱論壇1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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3 L- f4 ^* Q- {3 f: h5.39.217.774.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。公仔箱論壇, f; Z9 ], B# @# z% w$ d( \
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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