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材料: + o3 ^4 _, p$ U$ `
瘦肉、娃娃菜3棵、浸發冬菇4隻（切片）、韓式燒烤醬3湯匙、蒜片3粒、乾蔥片3粒、紅辣椒1隻（切絲）、芫荽碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }" ]/ i+ V2 |, `5 U
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調味醃料（瘦肉）：
3 {/ Y2 E$ G6 [) Htvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1湯匙、蛋白1湯匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 雞湯1杯半、魚露3茶匙
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4 N) W' i. y$ ?0 I. v0 k做法:
- p; d" f9 b4 N/ m, Stvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉洗淨擦乾，切成肉絲，用醃料拌勻醃10分鐘後，拌入生粉，用中火煎炸至剛熟，取出隔油備用。
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2.將適量生粉拌入瘦肉，入鑊以中火半煎炸至剛熟，取出隔油備用。, b6 m& b+ b" v
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3.娃娃菜撕成長段，洗淨隔水後，於鑊中加少許油及食鹽，合上鑊蓋以中火焗熟，取出隔水排放碟上。& A0 i, p: Q/ ~9 V6 w: N. D, e' G
4 x- J$ s8 `% f" T公仔箱論壇4.炒香蒜片、乾蔥片及紅辣椒，加入冬菇片及肉絲炒合。5.39.217.775 M2 `8 w. i9 e8 s& d% ?0 X7 f
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5.加入韓式燒烤醬兜勻，倒入調味料煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。8 ~4 K$ q3 b( C" C
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發表於 2015-4-15 05:18 AM
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