[中式食譜] 生熟蔥油撈起

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& z% w# @0 `0 }) e0 \' ?5.39.217.77材料:     ( N0 t. m" H! f
鮮三文魚150克、青瓜片1條、蛋絲2隻、乾牛肝菌片20克、芝麻2湯匙' I7 I% q+ b: A" n% R+ D2 O
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  \7 n4 c8 O% Y) z, e公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇* G6 U7 A. G% `
蔥花2條、蔥絲2條、芝麻油2湯匙、醬油3/4湯匙、糖1湯匙、鎮江醋1湯匙、紹酒1湯匙
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做法:     公仔箱論壇( W2 ~5 F1 Z) o; k/ ^; [8 h* |
1.先將清水將牛乾菌片浸軟，擠乾備用。三文魚切條，青瓜刨片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h/ F" m0 n) G" h5 j0 ^
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2.將青瓜片鋪於碟上，再鋪上蛋絲及三文魚。
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3.起鑊將芝麻油加熱，放入蔥花煮1分鐘。加入牛肝菌煮爆香，灒酒略煮。
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4.加入醬油、糖、鎮江醋調味，淋於三文魚上。再鋪上蔥絲，灑上預先炒香的芝麻即成。
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