[中式食譜] 海皇瑤柱燴豆腐

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( X) D; L  w+ ]: j/ Y( n( T% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
2 R6 k! _( J6 ?; N9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙公仔箱論壇7 e$ n% D" y) c* i# l& C: O$ y" c
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$ k. w6 M3 v7 k6 }4 z公仔箱論壇調味:     6 {) ~2 I' ~% b6 @/ D7 W
蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許6 D; \5 ]% L3 b1 r
5.39.217.77. |1 E0 r& m% Z- @

+ X( V" C: N2 E) A+ Q2 i& R7 @做法:     
4 W9 e# Q9 s) W5 }: |! |5.39.217.771. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；
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2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；公仔箱論壇% b0 \$ ?) k; B% s
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3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；5.39.217.77- _6 Q8 e* Y# ^) J

- v8 J( f; R9 ~5 I- l4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
6 h, e4 C& N/ J7 X5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 Y( U; u+ v5 t9 L% K