[中式食譜] 鳳梨蝦球

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【材　 料】
$ @  Z2 p: ~) ?1 ytvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 300公克
9 W9 x3 N) ?$ F$ ]  E糖漬鳳梨片 4片 tvb now,tvbnow,bttvb+ D8 T  a. I1 C$ Y  b% e0 d6 @4 [
沙拉醬2 大匙
6 @% F: n* \  Utvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 1/2杯 公仔箱論壇0 A( Q& t; r$ T% V. @
巧克力米 少許
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【醃　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u) G2 o4 `# b& Z: A5 t- x# d
糖 1/4小匙
9 C, E: X) @* [1 W, [! D+ w5 f% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1/2顆
6 l/ e! U% K+ b4 |/ Z太白粉 1小匙 公仔箱論壇6 s; b) b0 o* _2 X) I
米酒 1大匙
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【做　 法】 5.39.217.77# R) o" c% Z9 j' D5 A5 p
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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! U! P6 p4 g2 U- K$ ^; o. o2 o2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。7 u8 t* ?) D: l7 b$ I' `+ [1 \

5 l' h( a, v) {  T1 F& Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。