[中式食譜] 鳳梨蝦球

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2 \# H. D  H, C! `( V( g' ?公仔箱論壇【材　 料】 公仔箱論壇$ k' N# h# ~, |0 n4 w( z
蝦仁 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% C; x. d; {) E3 v
糖漬鳳梨片 4片
) @7 i' W/ D3 E6 o  S4 t5 b公仔箱論壇沙拉醬2 大匙 ( c5 ]- F$ L+ w. `
地瓜粉 1/2杯
( z5 O6 x9 v1 ]! v- S# r7 r4 ]6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米 少許 5.39.217.772 N1 y' e+ U9 @) ^6 F+ M

5 Z  d4 b8 r- ~% l( H公仔箱論壇- ~+ Y' V3 `" c) C  A1 P4 C2 ?' Z
【醃　 料】
  W6 G. e. g& l' {3 f& t6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4小匙
7 N* g/ j, |6 X8 V/ ^2 x5.39.217.77蛋白 1/2顆 ( J' M6 `; P. Q2 x% B( ?
太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m' Q8 e& \) O# K
米酒 1大匙
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【做　 法】
- a1 `# T% C9 `% A  z公仔箱論壇1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |' t, J  w+ |
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。" M/ F' G2 B& J7 A" n

1 w/ Q2 f9 ?" N; _5.39.217.773.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。