[中式食譜] 魚 香 竹 炭 麵

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' \' x+ W3 K* W' _- A8 I- Itvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \6 Q1 q. H! Z5 k) }" g  `9 M
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■ 有 機 竹 炭   $20/ 包
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有 機 竹 炭   100 克 、 水 肉 2 （ 剁 碎 ） 、 蝦 米 / 冬 菇 粒 （ 浸 軟 ） / 榨 菜 / 香 芹 碎 / 粒 / 豆 瓣 醬 各 1 湯 匙 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 / 碎 各 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb7 `& l/ k9 P. I9 Z, h& G) o) p) q
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醃 料 ： 生 抽 / 水 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
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1 m: G, u* h7 M' N" y; B7 c5.39.217.77調 味 料 ： 海 鮮 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 1/4 杯 7 c, K- ^9 t1 y7 u/ n" ~7 ]8 Z$ _) w
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做 法
( k2 H/ V( u" H& \9 i! N公仔箱論壇1. 竹 炭   用 凍 水 浸 1 小 時 ； 蝦 米 浸 軟 ； 榨 菜 浸 水 10 分 鐘 後 切 粒 備 用 。 3 e9 X9 R( {6 {' R; V
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2. 水 肉 剁 碎 後 ， 加 醃 料 醃 半 小 時 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% B0 G. ?1 ?- X7 P; e1 D0 @5 N

5 X; k  E6 N' h" w0 M* Z: ktvb now,tvbnow,bttvb3. 起 油 鑊 爆 香 豆 瓣 醬 及 碎 ， 再 下 肉 碎 及 冬 菇 粒 爆 炒 至 熟 ， 再 下 蝦 米 及 榨 菜 ， 加 調 味 料 及 香 芹 碎 ， 將 竹 炭   回 鑊 兜 勻 ， 撒 上 粒 後 放 入 飯 盒 。
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+ F; \* p' ?8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用 油 鹽 水 烚 西 蘭 花 和 椰 菜 花 放 入 飯 盒 便 更 豐 富 。
) K, Q* q  s3 f: c6 ^# Mtvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        貼 士
6 z$ w9 p! J+ [6 B! G: t竹 炭   不 耐 煮 ， 煮 前 以 凍 水 浸 1 小 時 ， 煮 時 輕 輕 兜 炒 一 陣 便 成 ， 稍 一 多 炒 便 成 爛 糊 狀 。 公仔箱論壇$ i3 `8 A: `6 J: s9 ~

monobio

好特別的麵呀...謝謝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L0 b8 n' g& S+ W9 M/ F
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但係竹炭麵的味道係點ga?